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甜点/面包

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瓶中四季：封存最新鮮的當季滋味
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夢想糖果店
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一口食尚 法式小點：一口剛剛好的療癒新美學，6大主題60道最IN夢幻甜點，從基底、內餡組合到口感裝飾一次學會！
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東京人氣教室的甜點配方：柑橘菓子
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圖解麵包辭典：新鮮、好吃又實用，麵包迷必收藏的的麵包知識百科
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不需蛋&乳製品 美味磅蛋糕、派塔、鹹派
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新手OK！若山曜子的麵包烘焙時光：學會2種麵糰，做出無限變化的鬆軟系麵包和酥脆系麵包
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辜韋勳的藝饗烘焙
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莓果甜點聖經
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藝術麵包極致技法集
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東京人氣教室的甜點配方：草莓菓子
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和菓子之心：三日月茶空間的上生菓子與茶菓子技藝美學
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秒殺「米戚風」課程Signature Chiffon Course：超人氣烘焙教室的獨家配方，柔軟濕潤、細緻美味，零失敗．無麩質．你會想持續製作的完美蛋糕
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無麩質米點心：100%米穀粉做出健康巧克力塔、瑪德蓮、磅蛋糕和佛卡夏
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不失敗的甜點配方研究室：8種基本款 X 47種變化款 X 17個有趣好玩的甜點配方實驗，第一次做甜點就成功
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從0開始學做戚風蛋糕＋海綿蛋糕卷：基礎超大圖解＋技巧訣竅分析=漂亮出爐不失敗
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餅乾教室．圖解教程(套書)
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大師精選輯2：陳文正的世界麵包
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貝果與鹽可頌的黃金比例：復熱也好吃的Q彈系麵包配方
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169道烘焙DIY製作
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169道烘焙DIY製作（贈品版）
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幸福布丁學：甜點主廚的研究實驗，成就恰到好處的美味比例！
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Top101款超人氣秒殺名點&伴手禮：不用等！每天都想吃的最IN排隊名點、伴手禮不失敗美味配方，1200張照片完全圖解！
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經典麵包 完美配方&細緻教程：尊重傳統，追求創新，濃縮麵包技法精華，烘焙教育家彭程傳承之作！(精裝版)
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【甜點饗宴套書】(兩冊一套)：法式甜點+ 乳酪甜點研究室
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最新＜全攻略＞烘焙食品丙級完勝密技3.1版
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東京人氣教室的甜點配方：栗香菓子
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麵包科學－實作版：無需攪拌機，將專業秘訣簡單化，粉˙水˙酵母˙鹽，關於麵包480個步驟知識與技巧，從最初最基本的麵包製作(新版)
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和風法式甜點：三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
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江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點
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餅乾製作【增訂版】：手工餅乾輕鬆學
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可頌起酥 完美配方&細緻教程(精裝版)：層層包覆口感酥鬆，經典和創意配方傾囊相授，烘焙教育家彭程傳承之作！
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讓大人著迷的新穎果凍：出自藍帶學院的菓子研究家之手，優雅平衡的風味與口感，絕非一般食譜可比擬的美味。
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千層可頌的秘密：在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心
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嚐一口就幸福！比利時糕點師 精品甜點
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在家也能做的韓系麵包：韓國排隊名店主廚配方大公開！一次收錄39款高人氣精選麵包
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藝術和菓子Wagashi
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軟歐麵包與吐司：超人氣名店的手作麵包美味秘訣
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手作希臘優格【全圖解】：第一本無添加優格專書！31款自製配方X28道應用食譜，直接吃或做成甜點、鹹食都美味無比！
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PIERRE HERME MACARON馬卡龍聖經（新版）：獨一無二馬卡龍專書，獨創配方完整公開！
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東京人氣教室的甜點配方：蜜桃菓子
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Claire時尚造型烘焙：零基礎也能輕鬆上手的60款造型甜點
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貝果研究室：日本高人氣烘焙名師，不藏私大公開！用3款基本貝果變化出 36款口味獨特的創意貝果
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初學者也OK！自己作職人配方の戚風蛋糕
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王森經典麵包教科書
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王森經典蛋糕教科書
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新手OK！若山曜子的甜點烘焙時光：一個烤模就能製作的不失敗小點心
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平安祈福的中式糕點：端午&中秋&春節&歲時令 團圓時節的應景111味
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小嶋留味の熱銷甜點的營業烘焙技法
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無敵簡單馬芬磅蛋糕：只要畫圓攪拌80次，就能烤出滿分的美味
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中式點心(典藏版)：不藏私配方解密× 62種點心
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健康養生烘焙
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裱花師 培訓教科書：就業•開店•興趣 一本引導你進入烘焙世界
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烘焙師 培訓教科書：就業•開店•興趣 一本引導你進入烘焙世界
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法式千層甜點專書
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頂尖甜點師的法式巧克力蛋糕極品作
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維根法式烘焙：菠菜、櫛瓜、番薯、酪梨與南瓜，用常見蔬果做出天然甜、低碳水的好吃點心！
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歐式酵母麵包：英國金牌麵包師的簡易酵母培養與完美烘焙配方，以家庭烤箱重現60款蓬鬆、溼潤、好口感的吐司與麵包
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醣質OFF！減醣起司蛋糕&新式戚風蛋糕
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名店OXYMORON的熱賣甜點：東京˙大阪˙鎌倉，探索熱門排隊咖哩餐廳，反客為主獨具魅力的糕點
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大師精選輯 陳文正的世界烘焙
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手工派塔的基礎 ：只用2種基礎麵團，做出美味甜鹹派、法式布丁塔、千層點心，網路接單、小資創業都適用！
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Cookies！手作餅乾指南
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法式甜點 完美配方&細緻教程(精裝版)：烘焙教育家彭程傳承之作！ 19 年厚積薄發，詮釋烘焙之美，傳達匠人之心
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維也納糕點百科圖鑑：終極版！收錄從傳統至現代，值得收藏的80種糕點及咖啡文化，最詳盡的起源、典故與完整配方
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世界冠軍的可頌布里歐
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義大利傳統甜點的經典重現：味覺傳承與現代技法的完美結合
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私宅烘焙：職人手做甜點X麵包，在家也能超Chill過生活
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TERRINES凍派聖經技巧全圖解：精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉…的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜
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大人小孩都愛的米蛋糕：沒有麵粉也能作蛋糕
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烘焙職人的發酵麵包糕點聖經：人氣經典品項與其發展歷程
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烤派之王的祕密與技藝
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乳酪甜點研究室：經典人氣╳職人獨創╳自享創業，在家也能環遊世界美味！
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甜點職人的關鍵內餡Ⅱ：質感甜點全解構，從蛋糕體&塔殼派皮到25款實用內餡+口味變化，靈活搭配，極餡美味！
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人氣糖果、造型甜點的手作日常【雙書組合：超療癒造型甜點+糖果X甜點的手作日常】
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懷舊中式小點、人氣糖果配方零藏私大公開【雙書組合：一學就會！60款人氣糖果+懷舊小食與美味糖果】
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甜點時代！創造秒殺甜點的全方位指南：突破月銷百萬的烘焙熱賣品！探索個人工作室的夢幻甜點逸品，體現技術本格派的創新力作
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造型裝飾甜點新手速成班：3000張全圖解，0基礎也能3小時完美複製！
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比利時節慶經典烘焙：裸麥與蜂蜜蛋糕，低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜
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烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課：新創作！用「口感」來裝飾！
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Sourdough發酵種&麵包：收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略，從科學解析到實際應用的所有技術與資訊
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宇治田潤的法式甜點驚豔配方：不思考， 就愛上 「Pâtisserie JUN U JITA」法式精品級甜點44
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法式甜點關鍵基礎：糕點烘焙的基本理論與科學探討
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極簡童趣風冰盒餅乾：奶油色×可可色 運用對比做出60種可愛吸睛造型
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玩麵團！世界第一簡單經典麵包：雖然質樸、但工序輕鬆簡單！附「麵包專用紙型」
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從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙酸種˙檸檬種(暢銷新版)
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法國人最喜歡的3種速簡輕燉煮：既快速又美味的料理，Sauté, Fricassée, Soupe為餐桌帶來新穎美味的終極配方65道
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法式常溫甜點：職人級烘焙，40款經典食譜，從基礎技巧到口味變化
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果香豐盈的私藏甜點：水果×堅果×茶葉風味為舌尖帶來幸福滋味的32道常溫甜點
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主餐級麵包料理：烘焙職人的10大歐式麵包製法與吃法，教你做出67款開放式三明治&咖啡館早午餐！
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鹹派✕水果塔，30款法式人氣派塔：學會一款經典酥脆塔皮，做出檸檬塔、翻轉蘋果塔、雞肉蔬菜鹹派，可甜可鹹的美味
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美感升級！在家手作超吸睛烘焙伴手禮：：乙級考試伴手禮類全集+28款網路超人氣手信，蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅，一次全學會！
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Shortcake名店完美比例夾層蛋糕：17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧，對美味的極致講究
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多層口感 講究の手工酥塔
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天然低溫發酵麵包
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烘焙原理：藝術與科學的美妙碰撞（掌握烘焙過程的化學作用，擁有創新與調整配方的能力）
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法式小蛋糕解剖學：38間品味名店，108道奢華甜品，打造創意無限的素材組合
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彩妝髮型師教你凍齡氣質美妝術：恰到好處的髮妝技巧，不需美圖軟體也能維持美麗！
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