ISBN: 9789865481599
出版日期: 2024-05-15
作者: 林宥君
裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.26.
近年來食品安全事件頻傳,讓國人對於食品飲食方面存有些許疑慮,深怕購買到問題食品身受其害,並對於色彩鮮豔和香味十足的食品,也深怕色素和香料、防腐劑等添加物的過度添加使用,即興起學習烘焙點心自行DIY熱潮,製作無添加又健康的麵包、蛋糕、餅乾點心,且能依自己喜歡的口味調整製作,低糖、低油、低卡、高纖維的健康烘焙點心。烘焙點心DIY最重要的是讓自己製作的點心好吃又健康。
許多讀者常反應烘焙食品熱量太高,是否可以減少糖和油脂的用量,製作低糖、低油、低熱量、高纖維的產品,讓烘焙產品也能吃得健康又安心。所以" 就是 無添加 健康烘焙點心" 此書的所有產品就" 以天然素材為主,以健康概念為您" ,精心製作出美味又健康可口的糕點,運用了許多的養生食材融入產品,精心研發製作。並收集成冊和大家分享,希望藉由" 就是 無添加 健康烘焙點心" 此書讓喜好烘焙的學生都能製作安心又健康的烘焙點心。
作者簡介
林宥君
作者簡介
林宥君
學歷:
◆ 屏東科技大學技術職業教育研究所
畢業
◆ 雲林科技大學技職教育研究所
博士進修中
現任:
樹德科技大學 餐旅與烘焙管理系
副教授兼系主任
比賽經歷:
◆ 2018 年菲律賓名廚大賽 藝術麵包
特金及個人總冠軍
◆ 2019 年馬來西亞世界名廚賽
巧克力工藝及歐式麵包 金牌
◆ 2022 年韓國AFA 國際廚藝競賽
日式和果子 金牌
◆ 2023 年韓國AFA 國際廚藝競賽
傳統糕點 金牌
Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
East Malaysia | First 1.00 kg | 13.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |