ISBN: 9789626789018

出版日期: 2016-06-27

作者： 韋太

裝訂： 平裝.全彩印刷.144頁.23.

　　〔經典前菜：知竅門，煮好菜〕
　　搖滾糖心蛋：只要一隻匙子，就攪出滋味糖心蛋！
　　涼拌芥末貓耳朵：選雲耳，要貪細，保證又爽又補血！
　　惹味口水雞：用「冰火」相融浸雞法，爽滑雞塊即時出現！

　　〔最潮的小食：在家煮出街頭小食〕
　　錦鹵雲吞：調出酸酸甜甜的甜酸開胃醬，一「食」傾心。
　　滑滑豆腐花：成功撞出豆腐花，秘訣在於豆漿的品質！
　　一口蜜汁牛肉乾：教你把馳名肉乾用家庭式焗爐都能烘得美味的方法！

　　全書50 個前菜小食，自己做，滿足感十分！定能讓愛「煮」的讀者，愛上韋太手作。

本書賣點

　　1. 只需小小金錢便煮出滋味菜式：街頭小食雖然好味但售價貴！本書教讀者在家中以又廉宜又快的做法，把街頭小食化身家常小食。

　　2. 把自己變身做煮食達人：以家庭煮食用具煮出酒樓級美食，一棒出場，味道和賣相兼備，定能贏得稱讚。
 

作者簡介
韋太

作者簡介



韋太

　　熱愛烹飪，喜愛鑽研各式各樣的中西美食。是香港高點擊率的blogger 之一。網誌：「韋太的烹飪教室」不但香港讀者追捧，還是遠至歐美非洲也有華人「粉絲」。

　　她紅的程度，甚至引來不少機構邀請她設計菜式或去教授烹飪課程，如美心集團、獅球嘜、金寶湯，Fissler HK Ltd、鴻星海鮮酒家及淘大化工等。