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蔬食常備菜,日日豐盛Vegan餐桌:無肉蛋奶,118道吃飽飽、身體卻輕盈無比的全植物料理提案

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(~USD$ 12.40)
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Model
9786267087992
Brand
境好出版
Status
Sedia Ada
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East Malaysia - RM 13.00
Australia, New Zealand - RM 159.77
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia - RM 157.78
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia - RM 175.10
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Ganjaran
53 Kredit
Keterangan

ISBN: 9786267087992

出版日期: 2023-07-27

作者: 庄司泉

譯者: 周奕君

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.26.

 

 

滿足所有蔬食新手、蔬食愛好者的「蔬食常備菜」
Vegan也可以很輕鬆、很享受、很滿足
118道吃飽飽、身體卻輕盈無比的料理提案
 
  ◎ 眾多好萊塢明星、日韓明星都在執行的Vegan飲食
  在動物保護、生態議題、健康管理等議題的影響下,越來越多人選擇Vegan飲食。而Vegan飲食除了不吃肉類、魚類,也會完全避開蛋、乳製品,以及蜂蜜等動物性食品。少了一些食物的選擇,該怎麼吃得滿足,又不會缺乏蛋白質攝取?這本書將帶大家輕鬆實踐Vegan生活。
 
  ◎ 善用「蔬食常備菜」,享受輕盈無負擔的Vegan生活
  想要進行Vegan飲食,卻不知如何開始?已經開始全植飲食,卻會遇到一些執行難題?本書的庄司老師,擅長蔬食料理、廚藝經驗豐富,將利用「蔬食常備菜」概念,幫助大家解決執行上的大小問題,進入美好的Vegan生活。
 
  * 外食不便,又沒時間下廚怎麼辦?
  → 製作常備菜,一次做好足夠分量,再放人冰箱冷藏、冷凍,餓了馬上就能開動!* 廚藝不佳,也做出美味Vegan料理嗎?
  → 蔬食常備菜,只要切一切、拌一拌、煮一煮,就這麼簡單!
 
  * 蔬食變化少,很容易就吃膩了?
  → 本書有超過100種料理的搭配,除了利用食材本身的天然色彩搭配出美味外,還可善用調味料、高湯等,做出義式、法式、韓式等風味料理。
 
  * 少了蛋、肉類、海鮮,蛋白質的攝取該如何補足?
  → 利用豆腐、豆皮、車麩等食材,補充蛋白質,還能製作出豐厚滿足的口感。
 
  ◎ 食材好取得,料理豐富多變
  本書原著雖然為日文書,但大部分的食材在你家隔壁的超市就能買得到,像是洋蔥、紅蘿蔔、甜椒、小黃瓜、豆芽菜、番茄等,食材方便取得。厲害的是,這些常見的食材,經過庄司老師的精心設計後,變化出一道道你以前從沒想過的料理方式與搭配組合。
 
  當然,如果你是日式料理愛好者,還可以在本書中學習到像是金平牛蒡、筑前煮等日式風味料理。

 

 

作者簡介
庄司泉



作者簡介

 
庄司泉Izumi Shouji
 
  蔬食料理專家。2007年成立專門介紹100%植物性蔬食料理的部落格,而該系列書籍作品累積銷售突破21萬冊。為了幫助大家保存和任意運用配菜,她提出了就算忙碌,也能大量攝取蔬菜的食譜書《やさいの常備菜》(世界文化社)也累積了眾多支持,成為長期暢銷作品。本書是常備菜系列的第4集。其主持的「庄司いずみ蔬食.烹飪.工作室(shoji-izumi.tokyo/)」從家庭中烹飪的蔬食料理開始,到專業的蔬食菜餚等,展開廣泛的教學課程。
 
  部落格:vege dining 蔬食餐點
  ameblo.jp/izumimirun
 


譯者簡介

 
周奕君
 
  東吳日文系畢。曾任職出版社編輯、藝術雜誌編輯。
  譯有心理勵志、生活風格、醫療保健等類型書籍。
  現為淡水貓咪多重宇宙成員。
  工作信箱:[email protected]

蔬食常備菜,日日豐盛Vegan餐桌:無肉蛋奶,118道吃飽飽、身體卻輕盈無比的全植物料理提案
Penghantaran Maklumat
ZonJumlah Pesanan (RM)Kos Penghantaran (RM)
West MalaysiaKadar Rata6.00
ZonItem/BeratKos Penghantaran (RM)
East MalaysiaPertama 1.00 kg13.00
Tambahan 1.00 kg5.00
SingaporePertama 1.00 kg25.00
Tambahan 1.00 kg5.00
Australia, New ZealandPertama 1.00 kg159.77
Tambahan 0.50 kg52.65
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, RussiaPertama 1.00 kg157.78
Tambahan 0.50 kg34.31
Brunei, Cambodia, Laos, MongoliaPertama 1.00 kg175.10
Tambahan 0.50 kg87.14
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.KPertama 1.00 kg150.94
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ChinaPertama 1.00 kg96.44
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Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri LankaPertama 1.00 kg118.52
Tambahan 0.50 kg24.96
South AfricaPertama 1.00 kg118.52
Tambahan 0.50 kg24.96
PhilippinesPertama 1.00 kg91.42
Tambahan 0.50 kg15.29
Canada, United States, MexicoPertama 1.00 kg162.58
Tambahan 0.50 kg35.90
Hong KongPertama 1.00 kg80.63
Tambahan 0.50 kg29.06
IndiaPertama 1.00 kg113.30
Tambahan 0.50 kg22.28
IndonesiaPertama 1.00 kg107.35
Tambahan 0.50 kg24.87
JapanPertama 1.00 kg112.97
Tambahan 0.50 kg35.03
MacauPertama 1.00 kg92.93
Tambahan 0.50 kg13.82
SingaporePertama 1.00 kg74.75
Tambahan 0.50 kg21.49
TaiwanPertama 1.00 kg94.42
Tambahan 0.50 kg34.76
ThailandPertama 1.00 kg94.10
Tambahan 0.50 kg28.25
VietnamPertama 1.00 kg98.94
Tambahan 0.50 kg14.34
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