Product Information
ISBN: 9787531096122
出版日期: 2019-05-01
作者: 克洛伊·卡絲卡瑞麗
譯者: 劉抒曼
裝訂: 平装.0頁.
輕松制作104款純素甜點,帶給你99%素食烘焙成功體驗!
提拉米蘇松餅、椰子奶油派、肉桂摩卡杯子蛋糕……天啊!簡直不敢相信,這些美味都是純素的!在這本書中,你可以找到它們的精確配方和詳盡制作步驟。把它們做出來,比你想象的要簡單得多!
克洛伊·卡絲卡瑞麗是美國烘焙界一顆冉冉升起的新星,不僅用她的純素飲食理念征服了美國人,也把她對生活、素食、甜點的熱情帶到了中國。本書中由她研制的104款純素甜品食譜,涵蓋曲奇、蛋糕、派、撻、冰淇淋、布丁及飲品,幾乎囊括了所有甜點品種,其中包括讓她贏得美國美食網(Food Network)爭霸賽大獎的甜點配方。如果你是一位素食與烘焙愛好者,本書應是你的不二之選。
這是一本美好豐富,既簡潔實用又充滿創意的美食書,詳盡的步驟、精準的配方,加上高清美圖,幫助讀者輕松獲得同款美味素食甜點。從而讓素食擺脫清淡寡味、高冷疏離的刻板印象,也讓每一位打開本書的烘焙愛好者可以從容地登堂入室,打開素食烘焙的大門。並且就更深層的生命經驗而言,本書又不僅僅局限於口腹之欲和制作流程,在每一個食譜的開篇都有來自作者獨特的個人體悟與故事,讓我們得以一窺一位素食者素口素心的素食生活。正如作者克洛伊所說的那樣,讓我們一起去生活,去做夢,去做素食點心。
作者簡介
克洛伊·卡絲卡瑞麗
克洛伊·卡絲卡瑞麗(Chloe Coscarelli)
畢業於紐約自然美食學院(Natural Gourmet Institute)和加州大學伯克利分校,是美國美食網(Food Network)有史以來位獲獎的純素廚師。著有暢銷美食書《克洛伊的廚房》(Chloe’s Kitchen)、《克洛伊的意大利素食廚房》(Chloe’s Vegan Italian Kitchen)等,並入選2017年《福布斯》雜誌飲食領域30位30歲以下精英榜(30 under 30)。目前居住在美國洛杉磯,了解更多信息可訪問她的個人網站ChefChloe.com。
譯者簡介:劉抒曼
香港中文大學人類學碩士,機緣巧合成為一位素食者。2016年秋奔赴紐約,在的健康烹飪學校自然美食學院學習專業蔬食烹飪,之後在紐約兩家米其林餐廳實習工作。現居廣州,繼續從事健康蔬食傳播事業。歡迎關註她的公眾號“食素小劄”。
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West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
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East Malaysia | First 1.00 kg | 13.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |