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365天365道!快手常備菜:便當菜、下飯菜、爽口小菜,冰箱保存,隨取隨吃

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朱雀
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Product Information

ISBN: 9786267064665

出版日期: 2023-09-01

作者: macaroni

譯者: 陳文敏

裝訂: 平裝.全彩印刷.256頁.23.5.

 

 

提前做好放在冰箱保存,隨取隨吃,簡單加熱就能食用,
書中80%以上料理可以當作便當菜,隨意自由組合便當!
 
  不少人日日為了工作、學業、沉重的家務和育兒團團轉,鮮少有空閒思索每日三餐,更別說輕鬆烹調的時間,而「常備菜」,正是能幫助大家快速上菜、放鬆享用每天料理的最佳方法!不管是正餐或便當菜,都能游刃有餘地完成。
 
  「常備菜」是利用閒暇,預先做好成品或冷凍半成品,放入冷藏或冷凍保存,用餐前再加熱也不會喪失風味的可口飯菜。常見的常備菜包括涼拌菜、醃漬菜、燉煮料理等,能讓忙碌的人回家後,簡單加熱或取出盛盤,便能立刻大快朵頤。此外,對於每天烹調而毫無頭緒變化菜色,或是吃膩外食,想要帶便當的上班族,常備菜不啻是料理救星。
 
  本書集結了日本知名生活風格媒體Macaroni網站料理家,以及instagram料理網紅的拿手料理,精選365道最受網友歡迎的常備菜,日式、中式、韓風、西式風味,清爽可口、濃郁重口味、吮指香辣料理應有盡有,並分享他們長時間烹調的經驗與想法。這些簡單易做的人氣常備菜,能讓辛勤工作的社畜即時飽食晚餐;讓忙碌家務的人短時間內立刻上菜;讓上班族花10分鐘就能填裝好午餐便當;讓料理新手很有成就感地現做現吃。
 
  即便生活、工作型態改變,使得不定時吃飯、外食已經成為常態,但飲食始終是最能撫慰人心、補充元氣的方法,希望藉著本書多達365道的料理,讓你不再耗費時間、腦力烹調三餐,只要簡單加熱,隨取隨吃,天天都能實現飲食&時間自由!
 
本書特色
 
  ➊美食老饕適用!
  從日本macaroni網站精選365道人氣料理,美味度絕對經得起考驗,菜色不重複,天天吃不膩。
 
  ➋忙碌社畜適用!
  料理皆可冷藏或冷凍保存,不僅下班後簡單加熱就能立刻食用,還能延長保存期限。
 
  ➌帶便當族適用!
  標出可以當「便當菜」的料理,事先做好,每天填裝便當只要10分鐘,還能自由組合菜色。 
 
  ➍小家庭&單身族適用!
  每道料理標明製作時間、食材分量,不再糾結到底該買多少材料才不會浪費!省荷包又環保。
 
  ➎料理新手適用!
  分享烹調常備菜的訣竅、小常識,以及保存、加熱食用方法,易懂不複雜,現學現吃。

 

 

作者簡介
macaroni



作者簡介

 
macaroni
 
  是以「從飲食開始,讓每天的生活都充滿著笑容」為目標,創立的日本知名生活風格媒體。網站中每天刊登食譜影片、受人矚目的餐桌裝飾、廚房器具商品 資訊,以及Instagram人氣料理網紅專欄等,全都是對飲食、生活有幫助的實用資訊。此外,同時經營*登錄會員9,000人以上的「macaronimate」,以及飲食生活選物店「macaroni store」。
 
  *截至2023年8月止
  相關資訊可參照網站:macaro-ni.jp
 


譯者簡介

 
陳文敏
 
  兼職譯者,譯有《我的第一本鑄鐵平底鍋料理》、《西點,基礎的基礎》、《法國料理,基礎的基礎(合譯)》、《學會鉤毛線的第一本書》、《看見夢想的1000個手作雜貨和飾品》等書(朱雀文化出版)。

365天365道!快手常備菜:便當菜、下飯菜、爽口小菜,冰箱保存,隨取隨吃
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