商品介绍
ISBN: 9789863019206
出版日期: 2019-08-26
作者： Chef Chu
裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.22.8.
只用家庭式烤箱，也能做出pro級麵包！
結合歐式✕台式✕港式麵包作法，從基礎到運用，一次學會！
結合歐式✕台式✕港式麵包作法，從基礎到運用，一次學會！
人氣FB版主捨棄專業級設備，只用家庭式烤箱，結合歐式、台式、港式麵包作法，融入料理和甜點元素，重新詮釋歐包、甜麵包、酥皮和吐司，做出35款風味絕佳的麵包，顛覆你對麵包造型的想像，帶你進入製作麵包的新領域！
本書特色
☑不需專業烤箱，一般家庭式烤箱就能做出來！
☑從揉麵、發酵、烘烤、整形、裝飾，一次學會零失敗！
☑結合在地食材，融合歐式✕台式✕港式麵包作法，創造美味的無限可能！
☑顛覆對麵包造型的想像，讓吃麵包不再只是滿足口腹之慾，同時也是一場視覺的饗宴！
作者簡介
Chef Chu
作者簡介
Chef Chu
人稱朱Sir，是人氣FB「Chef Chu's Kitchen」的版主。他常在網路上分享經典食譜，並以獨特的風格示範，讓網友由淺入深了解作法。而網友提出的各種疑難雜症，朱Sir都仔細回覆和解答，因而大受歡迎。
2003年迄今，朱Sir先後於大班西餅、la rose noire、香港高爾夫球會，以及知名酒店擔任高級烘焙師、製餅師及西餐廚師，也曾於各大小烘焙中心擔任烘焙講師。現職為Amazing Sweets及Baking Work-shop講師，以創意見長，擅長就地取材，深受學生喜愛。
送货资讯
| 区域 | 订单总额 (RM) | 运费 (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | 统一收费 | 6.00 |
| 区域 | 计算/重量 | 运费 (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | 首 1.00 kg | 13.00 |
| 额外 1.00 kg | 5.00 | |
| Singapore | 首 1.00 kg | 25.00 |
| 额外 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | 首 1.00 kg | 159.77 |
| 额外 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | 首 1.00 kg | 157.78 |
| 额外 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | 首 1.00 kg | 175.10 |
| 额外 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | 首 1.00 kg | 150.94 |
| 额外 0.50 kg | 30.46 | |
| China | 首 1.00 kg | 96.44 |
| 额外 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | 首 1.00 kg | 118.52 |
| 额外 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | 首 1.00 kg | 118.52 |
| 额外 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | 首 1.00 kg | 91.42 |
| 额外 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | 首 1.00 kg | 162.58 |
| 额外 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | 首 1.00 kg | 80.63 |
| 额外 0.50 kg | 29.06 | |
| India | 首 1.00 kg | 113.30 |
| 额外 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | 首 1.00 kg | 107.35 |
| 额外 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | 首 1.00 kg | 112.97 |
| 额外 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | 首 1.00 kg | 92.93 |
| 额外 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | 首 1.00 kg | 74.75 |
| 额外 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | 首 1.00 kg | 94.42 |
| 额外 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | 首 1.00 kg | 94.10 |
| 额外 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | 首 1.00 kg | 98.94 |
| 额外 0.50 kg | 14.34 |