ISBN: 9789577105738

出版日期: 2011-04-21

作者： AKEMI KOMATSUZAKI

譯者： 藍嘉楹

裝訂： 平裝.全彩印刷.0頁.37.

　　攪拌★入模★蒸一蒸
　　1．2．3　超簡單步驟
　　百變創意口味輕鬆蒸、馬上吃！

　　不輸杯子蛋糕的繽紛可口！
　　「杯子蒸麵包」白泡泡、幼咪咪~
　　清爽食感回味無窮！

　　最近受矚目、超夯的杯子蛋糕炙手可熱，成為點心界的新秀之星。
　　但你知道「杯子蒸麵包」也同樣繽紛可口又簡單？

　　一樣小巧討喜的外觀＆份量，卻有麵包鬆軟紮實的飽足感。
　　有別於一般的烘烤方式，採用燜蒸方式調理，口感更加清爽無負擔！

　　當「好想吃蒸麵包哦 ~ 」的念頭才浮上心頭，
　　20分鐘後，軟綿可口的杯子蒸麵包就已完成！

　　做法簡單得不得了：只要攪拌所有的材料，
　　裝進杯模，再拿去蒸就OK了。
　　除了用鍋子蒸，也可以用蒸盤或蒸籠。
　　餡料可隨意更換；
　　也可以改變麵粉、水分、油脂的比例和種類，
　　或者在形狀和裝飾上大作文章…

　　總之，作法千變萬化，可發揮創意隨手做。
　　除了當作下午茶點心，蒸麵包也能當成令人飽足的正餐，
　　請快來親自體驗蒸麵包超人氣的百變魅力吧！

作者簡介

AKEMI．KOMATSUZAKI

　　料理研究家，並擁有蔬果專家資格（Vegetable＆Fruit Master）。

　　畢業於服部營養專業學校之後，歷經同校的調理技術部助理、點心製作教員等職後，轉為自由業。目前正廣泛活躍於廣告、雜誌、書籍等各種媒體。

　　著作包括《飽足沙拉》《吃飽又吃巧的湯品》（以上皆由日本池田書店出版）、《帥哥便當》（日本主婦與生活社）等。