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韓國媽媽的家常料理:60道必學經典 涼拌X小菜X主食X湯鍋,一次學會

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橘子
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ISBN: 9789863641612

出版日期: 2020-04-09

作者: 王林煥

裝訂: 平裝.全彩印刷.152頁.26.

 

韓式料理名師—王林煥
教你從基礎開始,採買備料、食材切洗處理,
到家庭常備的泡菜、涼拌菜、
韓劇常見的經典料理……
還有,韓國媽媽們最厲害的料理訣竅,
本書一次教給你!
 
  好做的涼拌菜與泡菜,一次做好,一整週都能有美味配菜。
  經典主食與熱菜,部隊鍋、 炸醬麵、辣炒年糕一點也不難。
  韓國媽媽,要讓你第一次做韓式料理就成功!
 
本書特色
 
  ◆韓國出生成長,成為韓國媳婦,呈現最道地的韓國風味
  作者於韓國出生成長,並且成為韓國媳婦,不只精通韓國料理,更曾在日本、韓國開設餐廳,任何道地韓式風味,都難不倒。
  
  ◆ 正宗韓式料理私房食譜,不藏私公開
  有豐富的料理資歷,精通韓國菜的作者—王林煥老師,返台定居後,成為各大烹飪教室爭相邀請的對象,韓式料理課程,總是一開課就額滿,更有海外教理教室力邀開班。這本書中,作者精心挑選菜色,除了公開私房食譜,也大方介紹韓式經典食材採買地點,讓你第一次做韓式料理就能上手。
 
  ◆餐廳等級的食譜配方,照著做就能複製美味
  數十年的料理經驗與開設餐廳的經歷,讓者本書收錄的食譜,經得起時間的考驗,也比起一般家常食譜更加美味。加上作者的堅持,食譜份量精準,讓你能完整複製韓式風味。
 
好吃推薦
 
  美味生活執行長/矽谷美味人妻KT
  中廣流行網《蔣公廚房》主持人/蔣偉文
  (順序按姓氏筆劃排列)

 

作者簡介
王林煥



作者簡介

 
王林煥
 
  曾於日本、台灣開過餐廳,目前以韓式料理為主,於樂朋烘焙手作、橘色餐桌廚藝教室、樂意廚藝教室、36烘培廚藝等烹飪教室授課。

韓國媽媽的家常料理:60道必學經典 涼拌X小菜X主食X湯鍋,一次學會
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