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零罪惡感的減醣甜點

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9789577438904
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台灣角川
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Product Information

ISBN: 9789577438904

出版日期: 2020-07-20

作者: 石橋かおり

譯者: 李衣晴

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.25.4.

 

「以前籌畫甜點書都會胖個3公斤,
但研發本書的減醣甜點時,我竟然瘦了2kg!」

  日本知名甜點研究家——石橋かおり,經過苦思與研發,終於得出美味與健康的黃金平衡點!
  只要以「大豆粉」取代「麵粉」;用「甜味劑」取代「砂糖」,
  搭配上作者獨門的絕佳比例,即使零基礎也能在家輕鬆重現美味又健康的經典甜品!
  誰說進行減醣就不能吃甜點?別讓減醣限制了食慾!

本書特色

  .破解大眾對食材的錯誤觀念,詳細解說哪些才是真正含醣量低的食材!
  .蛋糕、鬆餅、羊羹、冰淇淋等一次收錄45道低醣甜點,享受多樣甜美滋味零負擔。
  .步驟簡單不繁瑣,初學者也能做出令人讚不絕口的美味甜品。

 

 

作者簡介
石橋かおり



作者簡介



石橋かおり KAORI ISHIBASHI


  甜點研究家。結婚後,對製作甜點產生興趣,師事藤野真紀子女士,曾前往美國、法國研習。從不斷的嘗試中孕育出嶄新風味,擅長美味又不易失敗的甜點食譜,特別是在起司蛋糕、戚風蛋糕等領域可謂無人能出其右,相當受歡迎。同時也喜歡搖滾樂,目前正在上吉他課。

  www.kaori-sweets.com
 

零罪惡感的減醣甜點
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