ISBN: 9789621463821

出版日期: 2017-09-22

作者： 黃淑儀

裝訂： 平裝.單色印刷.184頁.26.

　　近年來，Gigi姐出外拍攝烹飪節目的機會多了。除了中國大陸各省各縣.....南至海南島，北至哈爾濱，台灣的嘉義，台南與台北，東南亞的新加坡及馬來西亞，甚至南半球澳洲的雪梨，墨爾本及亞德萊德……除了認識更多新頴食材，學識更多新鮮配搭，更印證了各施各法的烹調方式。她不勉強自己拋棄舊有的點子，所以在食材上加多一些些，烹調時改變一點點，從而創造出有個人風味的菜式。隨心、隨意，是黃淑儀近年來對烹飪的態度。對她來說，美食是沒有邊界的，菜式只有美味與難吃的區分；她不執著或堅持某某菜式一定配某某食材，隨食材烹調，說不定會擦出新的火花，豐富了味蕾的新體驗。

 

作者簡介
黃淑儀

作者簡介



黃淑儀 Gigi Wong

　　黃淑儀熱愛演戲，享受烹飪。黃淑儀除了演技出眾外，她主持的飲食節目「吾湯吾水」、「吾淑吾食」均有很高的收視和極佳的口碑。她的多本食譜著作，均先後成為暢銷書榜的十大書籍之一。在2013年，她更憑著《濃情美味~為最愛的人下廚》贏取世界美食家圖書大獎之世界最佳食譜Entertaining 組別的第三名。

　　黃淑儀入廚50年，公餘時愛以湯、美食會友，並將鑽研烹調的心得與讀者分享，廣泛弘揚烹飪的樂趣。