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逛市場、呷小吃──滷肉飯、湖州粽、黑白切,品味老臺北人的庶民美食與文化縮影

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9786263181205
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Product Information

ISBN: 9786263181205

出版日期: 2022-01-13

作者: 香老闆

裝訂: 平裝.全彩印刷.224頁.17.

 

最在地的美味記憶,最有溫度的城市故事
體現城市的歷史文化縮影,收錄戀戀難忘的庶民美食


★ 精選14座臺北市特色老市場、64家必吃名單,探訪行家隱藏版銅板美食
★ 最便利的大眾交通工具代步,按捷運路線規畫吃貨地圖
★ 有情感、有溫度的文字,娓娓道來市場與周邊地區的典故文化、發展歷程
 
有人說,要認識一座城市,就到菜市場裡逛一逛。
市場裡不只有生鮮時蔬可買,還有庶民好味隱藏其中,更有數不清的故事、豐沛的人情味──
 
信維市場位在臺北市黃金地段,房價卻是全市最低,建築內近乎無光,二樓卻有湖州粽吸引饕客循竹葉香氣而至。
 
南門市場初設立時為供應在臺日本人日常採買的高檔菜市場,而後主要消費族群轉為國民政府家眷,販售的上海本幫菜與江浙甜點是最大特色。
 
頂下郊拚發生後,大龍峒一帶成為同安人短暫落腳之地,而後多數經商者轉往大稻埕發展,遂讓大龍峒保留更多人文風氣,保安宮、孔廟就在左近。
 
150年前,臺北府城中唯一的市場便是城中市場,如今府城建築不再、周邊的百年書店正在消失,唯小吃仍舊飄香。
 
東門市場、永春市場、晴光商圈、南機場早市……每個市場都有自己的美好風華、迷人又實惠的美食,米粉湯、滷肉飯、赤肉羹、紅燒肉、肉包、油飯、豆花,說也說不完。
 
尋找並記錄可能消失(或已經消失)的傳統老味,知名Youtuber香老闆花了八個月時間,走訪臺北市內56座傳統市場,每座市場至少重複拜訪三次以上,將這些市場背後的歷史與故事、周邊景點、美味小吃化為文字與影像,期望能讓更多人發現傳統市場的美好與價值。

 

作者簡介
香老闆



作者簡介



香老闆
原先任職於外商科技公司,目前是旅遊新創triphome.jp創辦人。
因為太愛旅行,曾經在旅行的過程中,幫助到其他旅行者,也受過其他旅行者的幫助,希望這種旅行者分享互助的精神,可以感染更多人。
因此,毅然決然離開舒適圈,專注在幫助其他人一起旅行的志業。期待透過旅行,找出更多喜歡幫助其他人的好人,也幫助這些好人,有更好的回饋。
超過85次自助旅遊經驗,足跡走過美洲、歐洲、東北亞、東南亞、印度⋯⋯希望將旅遊的體驗與資訊,和喜愛旅遊的人分享。

YT頻道「Hello Mr. Sean 我是香老闆」
https://www.youtube.com/c/HelloMrSean/featured


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