Product Information
ISBN: 9789863641940
出版日期: 2022-10-26
作者： 汪宣（朵莉）
裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.26.
3種基本麵團X 6款無添加餡料X天然色粉調色＝零基礎學會造型麵點
掌握包餡與蒸煮煎技巧、解答常見的製作問題，附關鍵步驟影音QRcode，
新手輕鬆捏塑交通工具、花卉蔬果、陸海空動物、人偶與節慶造型！
〔天然彩色麵團與餡料，影片QRcode關鍵步驟學習〕
從基本麵團搭配天然蔬果色粉揉製、葷素餡料製作、蒸煮煎技巧開始，透過詳細分解圖step by step、關鍵步驟影片QRcode，讓大家做出完美的造型麵點，例如：藍天造飛機水餃、壽司飯糰水餃、威風大老虎鍋貼、招財金魚水晶餃、聖誕花圈水晶餃、浪漫玫瑰燒賣、驚喜禮物盒燒賣⋯⋯等。
〔麵食正餐點心皆宜，居家防疫熱門飲食〕
適合當主食、點心的水餃、鍋貼、水晶餃、燒賣，也可以製作較多量冷凍保存，隨時加熱吃。 COVID-19新冠肺炎疫情期間，更成為大家團購的熱門品項，適合宅配電商業者參考。
▶這本書適合您
喜歡中式麵食或港式點心者
新手或進階挑戰造型花樣皆適合
一個人吃或在外租屋方便煮
居家防疫製作多量冷凍隨時煮
全家人同樂的造型麵點
本書特色
【1】手作餡料天然又美味
運用簡單材料和調味料，製作6款無添加餡料，高麗菜肉餡、素什錦餡等，包入麵點吃到美味又安心。
【2】麵點大量製作方便保存
貼心提供每款麵團和餡料克數、造型麵點的完成數量，並標示保存方式和天數，可衡量需求而決定製作量。
【3】簡單學增加生活樂趣
由擅長食物造型的朵莉老師創意設計各種動物、花卉蔬果、交通工具、人偶、節慶等原創造型，為每天正餐或點心增加一些樂趣。
【4】步驟圖放大掌握造型細節
每道麵點皆附詳細步驟圖，總數量1300張，細節於圖片右上角圓圈設計放大，輕鬆做出更生動精巧的造型。
【5】技巧不藏私成功率百分百
除了配方、步驟圖外，也貼心設計「製作叮嚀」，讓朵莉老師隨時提醒需留意的關鍵技巧或替換材料。
【6】掃描QRcode看關鍵手法
各類基本麵團製作、麵團滾圓和染色、擀皮包餡過程、蒸煮煎過程等，動態影像看得更清楚。
作者簡介
汪宣（朵莉）
作者簡介
汪宣（朵莉）
喜歡一切美好療癒的食物，每次看到甜點櫃都會選一塊蛋糕回家品嘗，因為好朋友的一句話：「喜歡，怎麼不自己動手做？」於是開啟了手作的興趣；也因為喜歡各式各樣的公仔，想將這些造型衍生到所有食物上。除了自己想吃，也希望分享給親友，更希望傳達這些簡單的製作方式，讓大家可以輕鬆學會，豐富生活與美化心情。
【擅長】
原本只做甜點，後來專研造型食物，從奶酪、戚風蛋糕、月餅、湯圓、水餃、鍋貼、水晶餃、燒賣等各種造型點心。
【經歷】
朵莉甜點工作室負責人；南高雄家扶中心、南科考古館、高雄河堤圖書館、國揚社區大樓、甜室TianShi DIY、櫻花廚藝、micasa kitchen等烘焙講師。
Shipping Information
| Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
| Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
| Extra 1.00 kg | 2.50 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
| Extra 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
| Extra 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
| Extra 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |