ISBN: 9789573333814

出版日期: 2018-06-11

作者： 岩崎啟子

譯者： 林于楟

裝訂： 平裝.全彩印刷.128頁.23.

 

　　緊緊鎖住食材的美味！
　　少油又健康！
　　小烤箱、平底鍋就可以做！
　　不需要任何技巧！
　　不用清洗大量用具！
　　任何時候都能輕鬆上桌！

　　5種包法、9種醬料一次全公開！
　　肉類、海鮮、蔬菜、甜點……
　　統統都可以「包起來烤」！
　　還有可以冷凍保存的常備紙包料理，
　　93道食譜，讓你吃得開心又滿足！

　　不需要使用特別的料理用具，
　　也沒有特定的烹調順序，
　　只需要把食材用烘焙紙或鋁箔紙包起來烤約15分鐘，
　　濃縮了食材原味、鮮美多汁的「紙包料理」就完成了！

　　利用烤箱預熱的時間備料，
　　烘烤加熱的過程就可以「放著不用管」，自由地去做其他的事，
　　就算是完全不會烹飪的人也能夠輕鬆完成！

　　打開紙包的一瞬間就彷彿打開禮物一樣，
　　熱氣、香氣撲面而來。
　　不需要用很多油，肉類、海鮮就鬆軟好吃，
　　增添甜味的蔬菜更吸收了飽滿的湯汁。

　　檸檬鮮奶油烤牛肉、烤千層豬肉白菜、印度風辣味炒雞肉蔬菜、
　　韓式味噌烤鯖魚、民族風味烤鳳梨蝦、蒜味香草奶油烤花枝、
　　起司咖哩烤酪梨、烤普羅旺斯燉菜、香蕉麵包布丁、烤蘋果……
　　每一道都既美味可口又容易製作，
　　今天就來嘗試一下「紙包料理」的魔法吧！
 

 

作者簡介
岩崎啟子

作者簡介



岩崎啟子

　　日本知名料理研究家、營養師。

　　聖德營養短期大學畢業後，先後擔任大學研究室助理、料理研究家助理，並在衛生所宣導營養飲食，之後自立門戶，活躍於雜誌、出版、食譜開發、電視節目等各個領域。

　　她的食譜的特色是「只要照著食譜做，絕對可以做出好吃的料理，而且是可以吃到非常多蔬菜的健康家常菜」，有口皆碑。另著有《一個人開伙也很棒》、《現做端上自家餐桌！百貨公司地下食品賣場沙拉》、《蔬食配菜 217道簡單常備菜》、《「會被要求再做一次」的基本料理》等暢銷書。



譯者簡介



林于楟

　　畢業於政治大學日文所。研究所在學期間開始兼職翻譯，畢業之後正式踏進翻譯業界，目前最大的希望是工作到七老八十永不退休。