ISBN: 9789865101220

出版日期: 2021-01-04

作者： 宅宅太太(蔡宛珍)

裝訂： 平裝.全彩印刷.192頁.23.

 

　　專為懶人設計的超簡單氣炸烤箱食譜，
　　天天「開箱」，從宴客大菜牛排、到涮嘴零嘴蔬果乾，
　　無論要減醣，還是想多補充蛋白質，統統OK。

　　【特別企劃】
　　熱門團購品項氣炸秘訣──雞塊／薯條／葡式蛋塔…怎麼加熱最好吃。
　　半成品快速變身美味料理──煉乳饅頭／起司玉米片／蝴蝶酥／芋泥餅…在家也能自己做。

　　氣炸、焗烤、乾烘、蒸烤、烘焙……
　　每次烹調都在默默幫你逼油，
　　輕輕鬆鬆做出健康美味的原型食物料理。

　　★氣炸只適合肉料理？搭配不同的烤盤工具，蔬食、肉類、海鮮、主食、輕食、宵夜、甜點，想吃什麼，應有盡有。
　　★運用紙包技巧，烤箱也能做出蒸料理。
　　★善用食材特性，同時完成主菜與配菜，一次出兩菜，省時又方便。
　　★附上烹調時間及溫度表，新手也能跟著操作，讓每道料理端上桌，都成為你的拿手菜
 

 

作者簡介
宅宅太太(蔡宛珍)

作者簡介



宅宅太太

　　白天正職是攝影師，到了晚上進廚房，就會變身為先生的宅宅太太。料理對她來說是件很有趣的事情，從未上過廚藝課，在廚房中隨性料理，沒有包袱、沒有壓力，也不會有繁複的步驟。簡化過程，讓食材變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，創作出更多漂亮又好吃的作品。

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　　料理簡歷
　　2018/9 聯合新聞網旅遊專欄-料理圖⽂作家
　　2019/2 美味⽣活KOL名⼈專家
　　2019/5 高雄⼤大學實拍食做攝影講座
　　2019/12 恆隆⾏domo鍋商品料理烹飪及食物造型
　　2020/2 味感覺醒食譜書拍攝
　　2020/11 恆隆⾏domo鍋商品料理烹飪及食物造型
　　2020/11 恆食堂料理特刊料理烹飪及拍攝