Product Information
ISBN: 9789860612776
出版日期: 2021-03-11
作者： 張修銘,張為凱
裝訂： 平裝.全彩印刷.176頁.26.
贈禮の菓子
用一份「希望贈送給對方享用」的心情來製作
一份送禮的心情 / Gift - Giving
本書中收錄的食譜，都是師傅們從學徒走至今日，所收藏的人氣商品，希望與喜愛烘焙的愛好者分享，用一份「希望贈送給對方享用」的心情來製作，抱持著如此的心情，一步一步認真地完成每一小細節，製作出每一道美味的菓子與餅乾是本書最大的期許。
這一份心情和喜悅，大過於昂貴的材料、包裝，而是一種最樸實最簡單的愛。然而，不同的菓子或餅乾給人的心情與感覺都不盡相同，每一道小點都富含了創作者的巧思，讓連是新手的你都能完美的製作出美味的點心。
作者簡介
張修銘,張為凱
作者簡介
張修銘
幽默風趣且手藝精湛的甜點師傅，張修銘老師
從學徒時期開始就對甜點情有獨鍾，老師的夢想很簡單，就是「用一輩子，做出心目中美味的糕點」。
/ 現任 /
凱薩琳的秘密－工作室創辦人、負責人
/ 經歷 /
蘇州巧奈兒巧克力連鎖專門店－技術顧問
台北山頂餐廳甜點－技術顧問
中華穀研所甜點比賽－評審
桃園宏亞食品－研發主廚
台中85℃－研發主廚
/ 獎項 /
2012世界甜點大賽－台灣冠軍
2010世界甜點大賽亞洲拉糖－個人冠軍
2010世界甜點大賽亞洲預賽－亞軍
張為凱
充滿天馬行空想像力的甜點達人，張為凱老師
透過比賽與教學從中獲得成長與靈感，二十多年的經驗累積，造就今日對甜點創意無限的阿凱師傅，老師的初衷就是希望學員可以和自己一樣，親手經歷烘焙的樂趣與美妙。
/ 經歷 /
台中旅禾泡芙之家 - 技術顧問
彰化世運 - 甜點技術顧問
彰化法蕾熊法式甜點 - 技術顧問
宜蘭諾貝爾 - 特約技師
桃園歐莉斯 - 甜點主廚
熟成の菓子 - 研發總監
彰化法蕾熊法式甜點 - 技術顧問
/ 獎項 /
2013全國創意泡芙比賽 - 冠軍
2012GATEAUX盃技藝技賽 - 職業組蛋糕捲亞軍
2011弘光德麥盃烘焙百萬大賽 - 西點組亞軍
2010第二屆美國加州葡萄乾創意烘焙大賽 - 銅獎
Shipping Information
| Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
| Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | First 1.00 kg | 13.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
| Extra 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
| Extra 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
| Extra 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |