ISBN: 9789573330721

出版日期: 2014-04-14

作者： 王宣一

裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.23.

 

　　美食評鑑家 胡天蘭 食指大動推薦！

　　皇冠
　　60週年
　　紀念出版

　　她行走四方，
　　遍尋人間美味。
　　對她來說，
　　美食是工作，也是生活。

　　享受美食就像欣賞一張美麗的黑膠唱片，
　　從放下唱針前就開始期待。
　　飩飩湯、蔥油餅和豆漿是清新的前奏，
　　老師傅的糕餅和新一代的手工粉圓是動人的室內樂，
　　嗆辣的四川夫妻肺片是激昂的交響曲，
　　首爾牛骨湯和中環燒鵝則是神來一筆，
　　還有最珍貴的食材採買地點毫無保留的全曝光，
　　那些美味、那些新鮮的食材，不只餘韻縈繞
　　也豐富了我們的生活……

　　從撫慰人心的家常菜、人情味濃厚的中式熱炒，到真正道地的泰國料理、紐約百年老店的輕食、日本國寶級師傅的鰻魚三吃……美食作家王宣一親自探訪八十家最令她難忘的好味道，再加上新鮮的肉品、蔬菜、海鮮等內行人才知道的採買祕密基地，一場風華絕代的美食饗宴，就此展開！

 

作者簡介
王宣一

作者簡介



王宣一

　　作家，曾任記者，目前在報章雜誌撰寫美食推薦專欄，並擔任台北亞都麗緻飯店天香樓美食顧問。

　　著有散文集《家庭旅遊》、《國宴與家宴》、《小酌之家》，小說集《旅行》、《少年之城》、《懺情錄》、《蜘蛛之夜》、《天色猶昏，島國之雨》，兒童文學作品《哪個錯找哪個》、《九十九個娘》、《三件寶貝》、《金瓜與銀豆》、《丹雅公主》、《板橋三娘子》、《青粿種子》等。

　　「apumama的實驗廚房」部落格：www.mypaper.pchome.com.tw/apumama