Keterangan
ISBN: 9786269671816
出版日期: 2022-11-28
作者： 花蓮市農會
裝訂： 平裝.全彩印刷.256頁.22.
4位美食長帶路x 30項亮點食材x 30道創意料理
花蓮食在驚豔！
不藏私，就是要把好山好水變成佳餚美味，變成時令營養吃光光
一本在地食譜，將花蓮的「原鄉好味」帶回家！
花蓮食在驚豔！
不藏私，就是要把好山好水變成佳餚美味，變成時令營養吃光光
一本在地食譜，將花蓮的「原鄉好味」帶回家！
「歡迎到花蓮走走！」
想到花蓮，你的腦海裡會浮現什麼畫面？一望無際的大海，還是巍峨高聳的山脈？位在台灣東海岸的花蓮，是大自然賜予人們最肥沃的流奶與蜜之地，目光所及的好山好水更孕育出豐饒的物產和文化。
這次，花蓮市農會更用心地將好山好水化作驚艷味雷的「好味」，來滿足台灣人吃遍南北美食的舌頭！一本「花蓮上菜」，將讓你我的身心靈都品嚐到誠意十足的「花蓮味」。
本書將邀請花蓮縣縣長徐榛蔚化身「美食總長」，為讀者前導說菜、說四季；並邀請花蓮縣副縣長顏新章，客串分享獨門食譜；一打開本書，便如同跟著大廚們實地走訪一趟花蓮！
本書特色
∫在地知名主廚親授：本書邀請花蓮遠雄悅來大飯店行政總主廚高得明、艾斯可菲祕境私廚餐飲總監林仁中，擔任本書的掌廚美食長，從飯店年節大菜到家庭裡的日常料理，親自示範傳授每道料理最細膩的廚藝，無論熟手生手都能輕鬆上手。
∫30道「原鄉」精心料理：擁有好食材與剛剛好的調味，就能做出有靈魂的好滋味！本書將以花蓮原產食材為主，這一次讓我們從餐桌上認識花蓮！
∫精選30樣「要角食材」：不僅提供在地好味食材，本書更以說故事的方式，娓娓道來每項重點食材的故事，藉由每一則小歷史、大故事，走進花蓮在地農作的日常與辛勤，看見在地農業的轉變與機會。
作者簡介
花蓮市農會
作者簡介
花蓮縣政府
花蓮擁有優厚的天然觀光資源，徐榛蔚縣長就任以來，即設定「幸福花蓮、花園城市」的核心施政目標，每年舉辦「太平洋國際觀光節」、「夏戀嘉年華」、「原住民聯合豐年節」等大規模活動，吸引國內外遊客來花蓮深度旅行，為花蓮注入更多活力及動能，產生可觀的經濟效應。
在縣長的領航下，縣府將與縣民共同開創地方，見證「幸福花蓮、花園城市」的新紀元。
花蓮市農會
花蓮市農會是一個多元化的服務團體，以「花蓮心、在地情、大家來經營」為願景，照顧農民、增進農民福利、促進社會發展；以開創新事業、新產品與新服務的精神，迎接未來，追求永續經營！
全國第一家由農會超市經營的農民直銷站就在花蓮市農會，不僅提供小農一個良好舒適的農產直賣展售空間，更昰消費者採購安全、安心、優質農產品的好地方。
Penghantaran Maklumat
| Zon | Jumlah Pesanan (RM) | Kos Penghantaran (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | Kadar Rata | 6.00 |
| Zon | Item/Berat | Kos Penghantaran (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | Pertama 1.00 kg | 13.00 |
| Tambahan 1.00 kg | 5.00 | |
| Singapore | Pertama 1.00 kg | 25.00 |
| Tambahan 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | Pertama 1.00 kg | 159.77 |
| Tambahan 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | Pertama 1.00 kg | 157.78 |
| Tambahan 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | Pertama 1.00 kg | 175.10 |
| Tambahan 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | Pertama 1.00 kg | 150.94 |
| Tambahan 0.50 kg | 30.46 | |
| China | Pertama 1.00 kg | 96.44 |
| Tambahan 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | Pertama 1.00 kg | 118.52 |
| Tambahan 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | Pertama 1.00 kg | 118.52 |
| Tambahan 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | Pertama 1.00 kg | 91.42 |
| Tambahan 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | Pertama 1.00 kg | 162.58 |
| Tambahan 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | Pertama 1.00 kg | 80.63 |
| Tambahan 0.50 kg | 29.06 | |
| India | Pertama 1.00 kg | 113.30 |
| Tambahan 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | Pertama 1.00 kg | 107.35 |
| Tambahan 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | Pertama 1.00 kg | 112.97 |
| Tambahan 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | Pertama 1.00 kg | 92.93 |
| Tambahan 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | Pertama 1.00 kg | 74.75 |
| Tambahan 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | Pertama 1.00 kg | 94.42 |
| Tambahan 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | Pertama 1.00 kg | 94.10 |
| Tambahan 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | Pertama 1.00 kg | 98.94 |
| Tambahan 0.50 kg | 14.34 |