商品介绍
ISBN: 9789863641148
出版日期: 2017-12-06
作者: 龍東姬
譯者: 李靜宜
裝訂: 平裝.全彩印刷.176頁.23.
健康零食DIY!
喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味,
或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片,
只要運用烤箱、氣炸鍋,
就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾!
喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味,
或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片,
只要運用烤箱、氣炸鍋,
就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾!
食安問題層出不窮,想吃健康的零食,不妨試著自己做天然蔬果乾吧!
本書從製作果乾的工具、材料處理、烹調方式、調味醬料,到果乾保存、送禮包裝、如何搭配料理入菜等,一一詳盡說明。
不論是酸甜口味的水果,或是鹹香滋味的蔬菜、特殊食材,教你59種蔬果乾製法,新手也能輕鬆完成!
本書特色
作法簡單──用烤箱、氣炸鍋就能完成!
除了食物乾燥機,用烤箱、氣炸鍋就能輕鬆做出果乾脆片。
多款種類──水果、蔬菜、特殊食材應有盡有!
各式水果、蔬菜和起司、豆腐等特殊食材都能做成美味果乾。
百變吃法──搭配沙拉、濃湯、自製沾醬超好吃!
果乾可作零嘴,或搭配沙拉、濃湯、自製沾醬,也適合夾在三明治裡品嘗!
保存送禮──完美封存果乾的美味,送禮自用兩相宜!
教你如何保存果乾,以及精美禮物包裝!
專業推薦
《舞麥!麵包師的12堂課》作者──張源銘
行政院農業委員會專案輔導第二屆百大青年農民──謝富羽
(順序按姓氏筆畫排列)
作者簡介
龍東姬
作者簡介
龍東姬
專長橫跨多種領域,目前的身分是活躍於美食界的料理研究專家、料理設計師。在取得西江大學化工碩士、慶熙大學調理外食碩士學位後,便開始在各大報章雜誌撰寫料理相關文章,曾經參與韓國KBS電視台介紹韓式料理節目的製作,閒暇之餘在各大學、文化中心等地開辦 料理課程,也以日本人為對象開授韓國料理。
著作:《我是第一本鑄鐵鍋食譜》《龍東姬便當》《飯團、壽司、包飯》《料理與愛》《每天喝的湯食譜》《冷湯麵》。
譯作:《三明治,怎麼做才好吃》《壽司的技術》《每天吃的麵包,怎麼吃才美味?》《沙拉,沙拉,沙拉》《102種飯團》。
譯者簡介
李靜宜
政治大學韓文系畢,曾為高等法院台南分院特約通譯,現專職譯書,有多部譯作。
送货资讯
区域 | 订单总额 (RM) | 运费 (RM) |
---|---|---|
West Malaysia | 统一收费 | 6.00 |
区域 | 计算/重量 | 运费 (RM) |
---|---|---|
East Malaysia | 首 1.00 kg | 12.00 |
额外 1.00 kg | 2.50 | |
Singapore | 首 1.00 kg | 25.00 |
额外 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | 首 1.00 kg | 159.77 |
额外 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | 首 1.00 kg | 157.78 |
额外 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | 首 1.00 kg | 175.10 |
额外 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | 首 1.00 kg | 150.94 |
额外 0.50 kg | 30.46 | |
China | 首 1.00 kg | 96.44 |
额外 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | 首 1.00 kg | 118.52 |
额外 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | 首 1.00 kg | 118.52 |
额外 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | 首 1.00 kg | 91.42 |
额外 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | 首 1.00 kg | 162.58 |
额外 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | 首 1.00 kg | 80.63 |
额外 0.50 kg | 29.06 | |
India | 首 1.00 kg | 113.30 |
额外 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | 首 1.00 kg | 107.35 |
额外 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | 首 1.00 kg | 112.97 |
额外 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | 首 1.00 kg | 92.93 |
额外 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | 首 1.00 kg | 74.75 |
额外 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | 首 1.00 kg | 94.42 |
额外 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | 首 1.00 kg | 94.10 |
额外 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | 首 1.00 kg | 98.94 |
额外 0.50 kg | 14.34 |