Youbeli Online Shopping Malaysia
Cart: 0 items 
Loading...
Language
Contact Us: 1800 88 2354

耶路撒冷

耶路撒冷
RM 148.13 RM 187.50 21%
Product Code:
610236
Model:
9789869346894
Brand:
愛米粒
Status:
Available Now
Delivery:
Usually ships within 4 to 6 weeks
Delivery Fee:
FREE
FREE shipping with a minimum purchase
West Malaysia - RM79.00
East Malaysia - RM119.00
Rewards:
148 Points
Chinese Books Best Seller
Notify me when ...
price drops.
Product Information

ISBN: 9789869346894

出版日期: 2017-03-01

作者: 尤坦‧奧圖蘭吉,薩米‧塔米米

譯者: 王晶盈

裝訂: 精裝.全彩印刷.320頁.27.

 

台灣首度獲獎!
榮獲美食書界的奧斯卡獎!
「2018世界美食家大獎」翻譯書類首獎!
Best in the World. GOURMAND World Cookbook Awards

  ★被譽為全世界最漂亮的食譜書!
  ★榮登紐約時報食譜類暢銷榜!
  ★結合耶路撒冷美食、歷史與文化,世界名廚 尤坦.奧圖蘭吉 最經典暢銷作品首度在台發行!


  * 精選120道耶路撒冷美食食譜!
  * 兼具實用與美味,最佳中東料理要訣書!

  這座城市的風味與氣味孕育了我們的初始味覺:
  學校郊遊途中摘採的野生香草、在市場閒逛的時光、
  夏日裡散發的乾土味、漫步於山丘的山羊跟綿羊味兒、新鮮現做的口袋餅、
  切碎的歐芹、碎雞肝、黑色無花果、糖漬蛋糕和酥脆餅乾。
  這份食物清單無邊無際,甚至複雜漫長到無法盡數回想描述。
  我們所要呈現的食物意象,絕大部分都非刻意為之:
  只是憑著一股衝動,烹煮出我們認為色香味俱全的可口菜餚。
  ——尤坦.奧圖蘭吉 & 薩米.塔米米

  一致五感美味推薦!(按姓氏筆劃排序)
 
  駐台北以色列經濟文化辦事處 游亞旭 (Asher Yarden) 代表
  以色列黑鷹黑麥汁、連豐食品總經理 林美利
  國際NGO工作者、作家 褚士瑩
  台以商會理事長、以色列紅酒商偉富國際執行長 蔡東偉
  生活美食作家 韓良憶
  台灣最美麗的以色列餐廳imma依瑪 高雄店主廚 Ofer Avgil
  【The Pita bar Taipei 皮塔地中海料理】以色列主廚 Hagar Chason 

國外好評

  耶路撒冷猶如一幅馬賽克拼貼。每個人對它都有自成一格的印象。尤坦.奧圖蘭吉和薩米.塔米米,絕妙精采地呈現出這座城市的風貌和食物;《耶路撒冷》充滿了中東氣息,而《Plenty》則呈現了質樸美妙的感性。—瓊.納森,《今日的以色列美食》The Foods of Israel Today作者

  《耶路撒冷》是一本美麗和必要的書。我將需要三本:一個在書架上,一個在咖啡桌上,另一本則攤開於廚房櫃檯上。 (更不用說幾十本書作為贈送他人的賀禮。)—傑納森.薩凡佛爾,《Eating Animals》作者

  想要捕捉有「世界中心」之稱的這座城市風貌極為困難,而作者奧圖蘭吉和塔米米則帶領讀者一窺這個數世紀以來,數百種文化集散的狹隘土地。本書意在激發所有對中東美食有興趣的人的味蕾,不僅呈現出耶路撒冷的風味和質感,也試圖囊括該城市的歷史和精神。並以各種源起簡介、不同香料和食材的說明,以及相關軼聞趣事貫穿全書,不僅提供美食做法,同時也極富教育性。—《出版家週刊》

 

作者簡介
尤坦‧奧圖蘭吉,薩米‧塔米米



作者簡介



尤坦.奧圖蘭吉 YOTAM OTTOLENGHI


  世界名廚。

  出生於以色列耶路撒冷。曾於台拉維夫大學取得比較文學碩士,原本預計在倫敦攻讀博士,但由於對料理的興趣,於倫敦藍帶學院學習廚藝後,以其敏銳的料理天賦及特別的耶路撒冷飲食背景,成為知名大廚,在倫敦經營的五間餐廳,已成為美食家到倫敦必定朝聖之地。其四本美食著作,全球銷售超過200萬本。
            
薩米.塔米米 SAMI TAMIMI

  1997年移居英國倫敦後,以主廚身分經營一家烘焙店。和尤坦同在耶路撒冷出生長大卻素不相識,直到他們在倫敦相遇共事。兩人以源自先天成長背景的差異,展開跨文化藩籬的合作,激盪出許多精彩火花。他同時也和尤坦共同創作了包括《Plenty》《耶路撒冷》等書。
 


譯者簡介



王晶盈


  法國蒙貝里耶第三大學電影系碩士畢業。擅長法文及英文翻譯,悠遊於電影字幕翻譯、書籍翻譯跟旅遊文章中。書籍翻譯作品有《Bonjour!優格冰淇淋》、《Bonjour!起司蛋糕》、《ZAYA:超時空祕境》;旅遊書作品《東京親子遊》《日安,阿根廷》、《給島嶼的華爾滋》。

耶路撒冷
How To Buy
Shipping Information
ZoneOrder Total (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaAbove 79.00FREE
East MalaysiaAbove 119.00FREE

ZoneItemsDelivery Fee (RM)
West MalaysiaFirst 2 Item5.00
Additional 1 Item2.00
East MalaysiaFirst 1 Item12.00
Additional 1 Item12.00
SingaporeFirst 1 Item25.00
Additional 1 Item5.00
Brunei, Indonesia, Macau, Philipines, Taiwan, ThailandFirst 1 Item105.40
Additional 1 Item28.00
Bhutan, Cambodia, China, Maldives, Nepal, Sri LankFirst 1 Item124.90
Additional 1 Item32.00
Australia, Japan, Korea(KR), New ZealandFirst 1 Item132.80
Additional 1 Item36.00
Canada, Mexico, USAFirst 1 Item148.20
Additional 1 Item40.00
Austria, France, Finland, Germany, India, DenmarkFirst 1 Item162.80
Additional 1 Item44.00
Albania, Bosnia, Croatia, Estonia, Georgia, GreeceFirst 1 Item192.50
Additional 1 Item48.00
Libya, MoroccoFirst 1 Item251.70
Additional 1 Item52.00

 

Chat with Youbeli
TOP