基本信息 

书名 :  给孩子的烘焙实验室

原价：RM 58.00

作者：[美] 利亚·布鲁克斯 

译者：丁维 

出版社 : 华东师范大学出版社

出版时间：2019/03/01

ISBN : 9787567569713

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荣获2019年度桂冠童书奖·科普百科类！2019年上海市优秀科普图书！

30个适合全家一起玩的烘焙实验，测量、混合、搅拌、烤制，最后把实验成果吃掉吧！
★让孩子参与烘焙，学会应对厨房里的挑战，收获的不仅是健康的食物、积极的用餐态度，还有独立生活的自信与能够为一生带来幸福感的“厨房疗法”！
★测量、混合、搅拌、烤制，厨房也是实验室，打破“孩子+厨房=捣乱”的传统观念，在厨房里享受亲子互动的乐趣。
★跟着200多张详尽精美的步骤彩图与食谱秘方，用常见的当季食材、健康的烹饪方法，一步一步做出让大人小孩都惊艳的糕点。
★美国式细腻成熟的安全意识，以看似“傻瓜”却极具操作性的方式呈现出来，对儿童身心的关怀以及节能环保的关注贯穿于字里行间。

内容提要

应季麦芬和司康，花式面包和饼干，可口的派和蛋糕，还有好玩的烘焙主题派对！
当新鲜烘焙的糕饼香味弥漫在整间屋子里，阴霾一扫而光，这就是“厨房疗法”的魔力！
《给孩子的烘焙实验室》全彩图文编排，简洁而高效地呈现了30款糕点所需的食材、工具、操作步骤，以及区别于其他烘焙书的内容——“小手来参与”。作者依据自身丰富的开设儿童烘焙班的实战经验，从各款糕点的制作过程中精心拣选出适合5岁以上孩子参与的环节，并予以细致周到的说明。

作者简介

利亚·布鲁克斯（Leah Brooks）

毕业于美国西雅图艺术学院烹饪班，在当地跟随两位比尔德美食大奖的获奖者工作了七年。目前居住在旧金山湾区，在“都市新锐厨师(Y.U.M.Chefs)”开设以小朋友为对象、专注本地新鲜食材的烹饪课堂，并受到广泛好评。这个烹饪课堂的重点是改变孩子们看待食物的方式，让食物变得平易近人、健康有趣。她的作品曾被刊登在《华尔街日报》的专栏和多个湾区的本地亲子资源网站上。