「在考前一兩個月，最後倒數衝刺時刻，天天煮一道湯。曾有朋友說太難了，但是想一想，孩子們都能夠為了自己的未來努力著，我們為了親愛的孩子，應該也做得到啊！」                                by 暖心媽咪  連玉瑩

 

　　每年的會考、學測、統測、指考……數萬名考生上場應戰，面對人生中的大考，家有考生的父母難免壓力如山大。天下父母心，每當大考前夕，家長們最關心的，除了孩子們的成績落點之外，最常在社群網站上看到的討論，就是頻頻詢問「該準備什麼給從晚自習或補習班回家的孩子吃，給他們補補營養」。

 

　　暖心媽咪連玉瑩家有兩位就讀大學的男孩，猶記在大考前衝刺階段，看著孩子辛苦讀書，在不給孩子壓力下，想為他們做點事，於是開始了每晚一道「加油湯」的點子。讓晚歸的孩子踏進家門，放下書包，她就會端上一碗熱騰騰的湯，暖暖孩子的胃。自從實施「加油湯」計畫後，她每天的心思都轉移到該煮什麼湯，而孩子每晚喝湯時，身心放鬆，慢慢地，情緒穩定，在成績的表現上也有如倒吃甘蔗。

 

　　本書收錄的湯品，都是玉瑩媽咪在各種考試期間為兒子準備的「加油湯」。她喜歡將這些湯品和其他家長們分享，藉由相互討論來更新菜色。這些湯品都是以簡便、減少添加調味料的製作方式呈現，食材大多容易採買，不需過多的調味，甚至不須另外熬煮高湯，只要跟著書中簡單幾個步驟，就能輕鬆煮好一道對身體無過多負擔的湯品，尤其適合想嘗試的料理新手。除了湯品之外，她特別分享10道料理，是孩子肚子特別餓時的好選擇。

 

　　書中以烹煮時間區分單元，即便是初下廚的新手爸媽或是忙碌的家長，都能挑選出適合的食譜，親手為考生孩子端出熱湯，為他們加油、打氣。相信即將面臨考試壓力的孩子們，也能感受到家人滿滿的關懷與情感。

 

 

　　專為少下廚或新手設計「十分鐘馬上做好」單元，傳授如何以最少的食材，簡單煮好一碗湯。

 

　　➋製作份量易增減

　　湯品材料皆標明1人份為主，可依人數增減倍數，從1人到全家都能烹調。

 

　　依製作時間分類湯品，方便讀者以自己的時間，彈性決定今晚要製作哪道湯品。

 

　　使用市場、超市就能買到的常見食材，只要掌握食材的新鮮，怎麼烹煮都可口。

 

　　書中湯品不用高湯、少用調味，教你做出天然原味好味道，品嚐食材的真滋味。

 

 

　　做菜給家人吃是玉瑩媽咪最大的興趣，因此從孩子們小學開始，便悉心準備每天的營養便當，更在進入國、高中之後，每當月考、模擬考、會考、學測或指考前，孩子們晚自習或補課回家後，煮好一碗湯，為他們暖胃、暖心。她喜歡將這些湯品和其他家長們分享，藉由相互討論來更新菜色。本書精選出玉瑩媽咪最常烹調的拿手湯品，希望能給想簡單烹調料理給孩子們食用的家長們一些建議。