創造更有餘裕與便利的餐桌風景

　　忙碌或疲倦時，只要一想到「明天的早餐吃什麼？小朋友下午的點心準備甚麼？」就是壓力。這個時候只要從「終極美味麵包&三明治圖鑑」裡看圖點菜，就能立刻決定，而且簡單又保證美味，心情瞬間放鬆。

 

　　作者金子健一先生，將自己曾任職東京知名烘焙坊麵包師傅的工作經驗為基礎，以及在人氣餐廳透過美食與顧客相識，製作出大家稱讚「美味好吃！」、「有趣開心！」的料理為起點，搭配變化出西式、中式以及異國等風味，將這些強項靈活運用、自由發揮的成果，就是這本「終極美味麵包&三明治圖鑑」所呈現出146種享用的創意方法。

 

　　即使是單純的奶油烤吐司，也會因奶油塗抹的時間和切紋的狀況，而大幅改變奶油滲入的程度和風味。自由地搭配組合並樂在其中的享用方法，正是麵包的終極美味。打開這本「終極美味麵包&三明治圖鑑」，您的創意也能從此無限延伸。

 

　　請大家一起樂在其中地探尋專屬於自家的變化組合款麵包、三明治，也希望即使還沒有開始閱讀文字內容，看照片就能創造出親子對話的契機與開端：「這個，好像很好吃！」、「會是什麼樣的味道呢？」、「下次，做這個！」…。相信這本書必定能豐富並變化您的餐桌，讓生活更有餘裕與便利。

 

 

　　早餐、點心、輕食…，大家喜歡的吃法全部收錄！

 

　　小朋友也辦得到，第一次下廚保證零失敗！

 

　　以吐司、奶油卷、英式馬芬、長棍麵包…等變化出各種豐富多樣化的創意吃法。

 

　　沒有廚房、露營野炊也OK，不需要特殊工具就能完成。

 

　　保存期間長，在有空暇的日子做好冷凍常備，忙碌時只要取出加熱即可享用。

 

 

　　料理人，1974年出生於神奈川縣的橫浜。學生時代，因為在日式餐廳打工的契機，取得了調理師執照。經歷了文案撰搞的工作後，轉向麵包師之路。曾任東京中目黑、原宿，十分受到喜愛麵包店「オパトカOpatoca」的店長，並參與各式麵包開發。2005年與マツーラユタカ（Yutaka Matsuura）一同組成「つむぎや（Tsumugiya）」，活躍在餐飲、活動、雜誌的食譜提案等…各個領域。2017年將據點移轉至妻子生長的長野縣松本市，以合作的農家蔬菜等為主，開設了能品嚐當季美味的食堂「Alps gohan」。著有『了不起！飯糰』＜金園社＞、『100道日式下酒菜』＜主婦與生活社＞、『作出中午最令人樂在其中的便當』＜SUBARU舍＞等書。