ISBN: 9789869340618

出版日期: 2016-09-27

作者： 曾秀微,郭茵娜

裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.23.

 

　　香港在獨特的東西方交流背景之下，飲食文化蓬勃的發展，而本書則以「低碳蔬食」、「健康自然」的概念為主題，重新賦予香港的美食新觀念。全書介紹香港60家美味蔬食餐廳，以及必逛景點、必買禮品、推薦住宿等，用不同的角度暢遊香港，帶來截然不同的旅遊體驗，打造適合老中青的香港美味輕旅行。

　　美食精選
　　由素食達人曾秀微、蔬食饕客郭茵娜，發掘香港的美味「蔬食餐廳」，蒐羅各式美食，實地走訪試吃，做好美食把關，提供挑嘴的您來品嚐。有了這本書，素食者，不必擔心要吃什麼；蔬食者，不怕踩到地雷！
　　
　　美食地圖
　　攜帶方便的書衣式地圖設計，在書衣背面附上《素遊香港》60間餐廳的地鐵位置與地址，出國只要帶著薄薄一張書衣，就能按圖索驥找美食。
　
　　旅遊主題
　　豐富多元的旅遊路線介紹，從古蹟巡禮開始，探訪文創亮點、參拜朝聖、島嶼風情……，分類超詳細，不論喜愛哪種路線，都能輕鬆規劃行程。

　　推薦伴手禮
　　為了購買素的伴手禮而傷神嗎？別煩惱，書中精選多元化的香港產品，無論是茹素或非茹素者均買得更easy！

　　解密蔬食料理
　　本書不只是一本美食旅遊指南，更是烹飪料理祕笈！看看主廚們不藏私的大公開，不妨在家「素素看」，您會發現港式蔬食佳餚，真是超越想像的美味。

港台兩地　強力推薦

　　台灣蔬活推薦
　　北投健康管理醫院副院長 羅鴻源
　　北投老爺酒店 純CUISINE歐法料理主廚  陳之穎
　　四蔬五莖 文創素食品牌聯合創辦人 曾采穎
　　全國百大青年農民 流奶與蜜之地有機農場創辦人　杜司偉
　　知名社群平台「 Vife綠生活」、「素食。美食」、「素食真的很好吃」
　　在地熱情推薦
　　香港社會企業Green Monday 創辦人  楊大偉
　　香港素客頻道 Veggi Media
　　素食社群 「香港素食青年」
 

 

作者簡介
曾秀微,郭茵娜

作者簡介

    

素食達人 曾秀微 Queen

　　出生於農業首都雲林，目前為匠心文創行銷媒體總監。

　　天生沒有方向感卻酷愛旅行，一直堅信「迷路，是為了遇見最美的風景。」

　　在燃燒自己為家庭、事業衝刺的人生之外，因為十多年前開始接觸素食、進而愛上素食，並開始分享素食旅行的點點滴滴，深信無論一個人靜靜地享受旅行，或是三五好友的歡樂出遊，都可以尋回內心最真實的自我。期望能透過味蕾與文字記錄，分享每一次旅行的感動，也為生命注入更多快樂的因子。

　　有任何想說的話、分享的事，都歡迎加入「Queen’s蔬遊趣」粉絲專頁，一起來交流。

　　部落格：秀微。蔬遊趣

蔬食饕客 郭茵娜Nana

　　一個搖擺在理性與感性的天秤座，也常常激盪著左腦與右腦的文字工作者，喜愛藉由旅行，抽離自我、融入當地，開啟多元視角。

　　在一次深入採訪全台在地小農的過程，體驗從土地到餐桌最鮮美的時蔬滋味，因而迷戀上蔬食料理，堅信尊重自然、友善土地，才能生生不息。

　　目前為渠成文化執行總編輯，著有《假掰文青的京阪微旅行》，編譯《第一次在家做手工麵包》、《藝手好菜，憶種味道》、《別讓身體不開心》……等等作品。

　　每一趟旅程，總會遇見不同的感動，希望能將這份感動傳遞給大家。部落格：NANAの日和生活