商品介绍
ISBN: 9789888549535
出版日期: 2021-05-21
作者： 徐格林
裝訂： 平裝.單色印刷.392頁.21.
鹽貫穿了人類文明發展史，增加了食物的美味感，拓闊了食物的來源。
學會用鹽為人類帶來了美妙的味覺享受，但也使高血壓等慢性病盛行。
為甚麼鹽能增加食物的美味？人類如何發展出了嗜鹽的習性？鹽對人類歷史產生了怎樣重要的影響？為甚麼鹽在食品工業中如此重要？如何吃鹽才能避免過度？
本書寫作遵照偱證醫學原則，以研究為依據，全面呈現鹽的歷史與科學。
作者簡介
徐格林
作者簡介
徐格林
1968年生，醫學博士，畢業於第四軍醫大學。目前為南京大學醫學院教授，博士生研究導師，主要從事腦血管病方面的臨床和科研工作。
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| West Malaysia | 统一收费 | 6.00 |
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| East Malaysia | 首 1.00 kg | 12.00 |
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| Australia, New Zealand | 首 1.00 kg | 159.77 |
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| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | 首 1.00 kg | 175.10 |
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| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | 首 1.00 kg | 150.94 |
| 额外 0.50 kg | 30.46 | |
| China | 首 1.00 kg | 96.44 |
| 额外 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | 首 1.00 kg | 118.52 |
| 额外 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | 首 1.00 kg | 118.52 |
| 额外 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | 首 1.00 kg | 91.42 |
| 额外 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | 首 1.00 kg | 162.58 |
| 额外 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | 首 1.00 kg | 80.63 |
| 额外 0.50 kg | 29.06 | |
| India | 首 1.00 kg | 113.30 |
| 额外 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | 首 1.00 kg | 107.35 |
| 额外 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | 首 1.00 kg | 112.97 |
| 额外 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | 首 1.00 kg | 92.93 |
| 额外 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | 首 1.00 kg | 74.75 |
| 额外 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | 首 1.00 kg | 94.42 |
| 额外 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | 首 1.00 kg | 94.10 |
| 额外 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | 首 1.00 kg | 98.94 |
| 额外 0.50 kg | 14.34 |