Product Information
ISBN: 9789863640158
出版日期: 2014-10-01
作者: 于美芮
裝訂: 平裝.全彩印刷.120頁.26.
隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記,製作出道地的法式小點,讓美味甜蜜上桌。
走進甜點主廚的廚房,一窺法式小點的美味秘笈,不論是糕點、派塔、薄餅、 巧克力等,讓你在家也可以輕鬆做出藍帶級甜點。
作者簡介
于美芮
作者簡介
于美芮
學歷:
【法國】
★法國藍帶(Le cordon bleu)廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業
★巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院(ESCOFFIER)法式甜點畢業
★法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業
(蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍)
【泰國曼谷】
★泰國廚藝學院主廚課程畢業
★泰國UFM廚藝學校料理與皇家甜點結業
★泰國Wandee廚藝學校畢業
★泰國皇家精緻料理學校 進階班結業
經歷:
★台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚
★台北君品酒店西廚房、點心房
★法式料理與法式甜點廚藝教室教師
★法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習
★法國巴黎麗池飯店點心房實習
★法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習
★法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手
Shipping Information
Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
Extra 1.00 kg | 2.50 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |