ISBN: 9789869206389

出版日期: 2015-12-21

作者： 東大料理愛好會

譯者： 羅淑慧

裝訂： 平裝.全彩印刷.64頁.21.

 

　　燜燒鍋育腦食譜是根據學生和家長的需求所製作的料理，目標是「養成健康聰明大腦」！由高智商的東大生組成的料理愛好會，不藏私分享自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜，絕對營養又有創意！
所謂的育腦食譜…
    
　　育腦食譜就是，幫助勤勉學習的孩子們和雙親，養成健康大腦的料理。這是東大料理愛好會根據自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜。食譜中富含了希望攝取的營養，以及就算忙碌仍可簡單製作的創意。透過美食為健康和學習加分吧！

　　想要開創光明前程？從這一本食譜開始！

　　★本書所利用到之「燜燒鍋」的優點：
　　一、更加從容不迫。
　　短時間加熱後，放入保溫容器即可，不需要隨時守在爐火旁。

　　二、運用食材的美味。
　　因為是利用餘熱烹煮，所以可以徹底入味。
　　另外，食材的風味和香氣也不會流失。

　　三、安全、安心又經濟。
　　保溫時不使用火，所以有小朋友的家庭也可安心。
　　同時也可以節省瓦斯費、電費。

　　四、可直接保溫料理。
　　只要善用燜燒鍋的保溫力，就算是用餐時間各不相同的家庭，仍舊可以享受到熱騰騰的美味。

本書特色

　　~日本亞馬遜五顆星推薦~

　　★高材生傳授！全面呵護面對關鍵時刻的您！
　　大腦欣喜、營養滿點的活腦食譜
　　決勝負時刻最適合吃的活力食譜
　　讓大腦、身體都清醒的早餐食譜
　　讓身體溫暖又能放鬆的宵夜食譜
　　維持活力、遠離疾病的調理食譜

　　★免顧火、真安心
　　「若是用普通的鍋子，開著火的時候就要一直在旁等候…」
　　「煮好了稍微放一下就立刻冷掉…」
　　若您有這樣的煩惱，請務必試試燜燒鍋！

　　★隨時隨地維持美味、好方便
　　因補習而晚歸也不用擔心，燜燒鍋可以長時間維持料理溫度，
　　也可以事先做好然後出門，不用加熱就可以馬上吃到熱騰騰的料理！

　　★充滿愛、感受溫暖
　　靈感來自於媽媽在考試前做給我吃的料理。或是為食慾不佳的自己所構思的食譜，因為能感受到家人的貼心，也讓自己有更努力的意志！

　　★基本美味三步驟，超簡單
　　把調理鍋放在爐上，加熱材料→加入水煮沸→蓋上鍋蓋，放進保溫容器裡
　　→完成！
　　保留食材口感的同時，誘出美味。

 

作者簡介
東大料理愛好會

作者簡介



東大料理愛好會

　　以東大生為中心的校內料理社團。以每週一次的烹飪會為活動基礎，並研究有益健康和大腦的食材和料理。同時也會舉辦以親子為取向的料理教室、編寫書籍，此外，在電視等媒體上也經常出現。著有『東大料理愛好会　頭がよくなるレシピ（東大料理愛好會 有益大腦的食譜）』（Data House）、『アタマとカラダが冴える！東大おやつ教室（振奮身體和大腦！東大點心教室）』（新潮社）。

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