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暖心烘焙手作日記:新手一學就會的100道超簡單零失敗人氣麵包

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ISBN: 9789869754545

出版日期: 2019-06-18

作者: 靜心蓮

裝訂: 平裝.全彩印刷.248頁.23.

 

烘焙新手必備的第一本書!學好基礎就能快速上手!
原料、食材、工具及揉麵法,
詳盡圖解跟著做,讓你從新手變職人。

  甜麵包、鹹麵包、貝果、披薩、吐司、軟歐、抹醬,超過100道超簡單又美味的麵包烘焙書!

  32道甜麵包、20道鹹麵包、22道吐司、12道三明治及抹醬、9道軟歐、4道BAGEL、5道PIZZA。滿足你的烘焙魂!

  簡單清楚的製作步驟,就算是烘焙新手也不用怕!
  先教你認識發酵、食材、工具、烘烤等,基礎功學會了,開始屬於你的幸福烘焙時光。

本書特色

  一起開心做麵包,零失敗好美味!

  超過100種暖心麵包,經典人氣零失敗烘焙書。有日式紅豆麵包、台式肉鬆麵包、甜甜圈、歐式鄉村麵包、法式布里歐到各式吐司抹醬…等,滿滿的創意烘焙讓你從新手變職人!

  ✓從原料、食材至如何揉麵、發酵開始,一步一步圖解說明超清楚,烘焙新手也可以快速上手。
  ✓種類最豐富、口味最多變,不用到名店就能自己動手做人氣款麵包。
  ✓只需簡單的材料、不用昂貴的工具,就能做出的好滋味。
  ✓超過100道甜鹹麵包、吐司、三明治抹醬與PIZZA等夢幻點心,除了是點心也能當開胃菜或正餐享用,現烤現做好幸福。
 
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作者簡介
靜心蓮



作者簡介



靜心蓮


  本名常艷蕊,非典型公務員。
  上得廳堂、下得廚房、玩得一手好烤箱。
  烘焙成癮、攝影中毒、嗜美近狂。
  常用水瓶座的天馬行空,來表達獨特的生活美學;
  更將休閒假日,烘焙成甜蜜時光。
 

暖心烘焙手作日記:新手一學就會的100道超簡單零失敗人氣麵包
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