ISBN: 9789869754545

出版日期: 2019-06-18

作者： 靜心蓮

裝訂： 平裝.全彩印刷.248頁.23.

 

　　甜麵包、鹹麵包、貝果、披薩、吐司、軟歐、抹醬，超過100道超簡單又美味的麵包烘焙書！

　　32道甜麵包、20道鹹麵包、22道吐司、12道三明治及抹醬、9道軟歐、4道BAGEL、5道PIZZA。滿足你的烘焙魂!

　　簡單清楚的製作步驟，就算是烘焙新手也不用怕!
　　先教你認識發酵、食材、工具、烘烤等，基礎功學會了，開始屬於你的幸福烘焙時光。

本書特色

　　一起開心做麵包，零失敗好美味！

　　超過100種暖心麵包，經典人氣零失敗烘焙書。有日式紅豆麵包、台式肉鬆麵包、甜甜圈、歐式鄉村麵包、法式布里歐到各式吐司抹醬…等，滿滿的創意烘焙讓你從新手變職人！

　　✓從原料、食材至如何揉麵、發酵開始，一步一步圖解說明超清楚，烘焙新手也可以快速上手。
　　✓種類最豐富、口味最多變，不用到名店就能自己動手做人氣款麵包。
　　✓只需簡單的材料、不用昂貴的工具，就能做出的好滋味。
　　✓超過100道甜鹹麵包、吐司、三明治抹醬與PIZZA等夢幻點心，除了是點心也能當開胃菜或正餐享用，現烤現做好幸福。
 
職人暖心推薦

　　Cinya的私房烘焙課
　　Feng料理筆記
　　Huei’s 美味料理日記
　　Kanaの烘焙小廚房
　　ㄚ曼達真愛煮
　　烘焙華爾滋
　　塔咪的生活狂想曲
　　靜姐廚房
　　（依姓氏筆劃排序）

 

作者簡介
靜心蓮

作者簡介



靜心蓮

　　本名常艷蕊，非典型公務員。
　　上得廳堂、下得廚房、玩得一手好烤箱。
　　烘焙成癮、攝影中毒、嗜美近狂。
　　常用水瓶座的天馬行空，來表達獨特的生活美學；
　　更將休閒假日，烘焙成甜蜜時光。