ISBN: 9786267041444
出版日期: 2021-12-28
作者: 吳充
裝訂: 平裝.全彩印刷.192頁.26.
行為很時髦,內容很單調?這是多數人提到早午餐的第一印象。
因為早午餐的食材,總是脫離不了蛋、沙拉、火腿和麵包,
吃久了當然覺得膩。有沒有其他變化?
作者吳充是美食家也是使用者介面設計師,他的美食部落格超過120萬人追蹤,
他從2014年開始,自己研發健康早午餐,並記錄,至今已超過2,000天,
這套食譜還讓他整整瘦了10公斤!(內文有圖有真相)
本書從他超過2,000份研發經驗,精選出42份食譜、擺盤提案,
麵包怎麼挑更健康?麥片怎麼選熱量才不爆表,
食物最好占盤子的60%~80%,太滿不精緻,太少看起來吃不飽;
想擺出、拍出立體層次感,生菜葉的空氣感就能辦到!
每週七天自由搭配,怎麼吃都不膩。
◎早午餐常用廚具,餐盤與精選叉勺
只要12種器具,例如切蛋器、挖球勺和鑄鐵煎鍋,不用一堆鍋碗瓢盆就能搞定。
搭配IKEA和無印良品就能買到的直徑21到27公分餐盤,和簡易刀叉,
十幾元的擺盤就能創造百元價值。
早午餐的麵包很關鍵,作者最推「法棍」,無糖低油外韌內軟,造型又特別。
蛋是一定不能缺席的,水波蛋、煎蛋、炒蛋,怎麼處理才能半熟又好看?
沙拉怎麼配才能春夏秋冬都好吃?作者自製8種低卡沙拉醬,美味不打折。
◎42道精選食譜,每週7天絕不重複
第一次做早午餐?作者自創「不會散的三明治」,食物不乾也不會一直散落,
除了蛋、火腿和生菜等基本配備,蕎麥饅頭、紫薯粥……融入早午餐也不違和。
特別節日的擺盤想來點不同?
七夕情人節就把能吃的花端上桌,連耶誕樹也能出現在擺盤上。
食物最好占盤子的60%~80%,太滿不精緻,太少看起來吃不飽;
想擺出立體層次感,生菜葉的空氣感就能辦到!
紅綠、黃紫……冷暖色怎麼搭,食物才會看起來更好吃?
沒有昂貴相機和後製軟體?手機搭配App也能修出好照片!
超過2,000天不重複食譜,嚴選42道最撩人食慾,
西式、臺式、日式、南洋風全部幫你配好好,
UI設計師精心設計擺盤,烹調簡單開店絕讚。
本書特色
超過2,000天不重複食譜,嚴選42道最撩人食慾,
西式、臺式、日式、南洋風全部幫你配好好,烹調簡單開店絕讚。
名人推薦
好初早餐社長/Matt
美食部落客/鐵雄
「我可是生活家」臉書版主/娜塔
作者簡介
吳充
作者簡介
知名美食部落客,來自北京,是一名UI設計師。從2014年開始每天記錄不重複的早餐,至今超過2,000天從未間斷,並且透過健康飲食瘦身成功;之後他辭去了工作,開始了對健康飲食的探索之旅。
Zon | Jumlah Pesanan (RM) | Kos Penghantaran (RM) |
---|---|---|
West Malaysia | Kadar Rata | 6.00 |
Zon | Item/Berat | Kos Penghantaran (RM) |
---|---|---|
East Malaysia | Pertama 1.00 kg | 12.00 |
Tambahan 1.00 kg | 2.50 | |
Singapore | Pertama 1.00 kg | 25.00 |
Tambahan 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | Pertama 1.00 kg | 159.77 |
Tambahan 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | Pertama 1.00 kg | 157.78 |
Tambahan 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | Pertama 1.00 kg | 175.10 |
Tambahan 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | Pertama 1.00 kg | 150.94 |
Tambahan 0.50 kg | 30.46 | |
China | Pertama 1.00 kg | 96.44 |
Tambahan 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | Pertama 1.00 kg | 118.52 |
Tambahan 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | Pertama 1.00 kg | 118.52 |
Tambahan 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | Pertama 1.00 kg | 91.42 |
Tambahan 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | Pertama 1.00 kg | 162.58 |
Tambahan 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | Pertama 1.00 kg | 80.63 |
Tambahan 0.50 kg | 29.06 | |
India | Pertama 1.00 kg | 113.30 |
Tambahan 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | Pertama 1.00 kg | 107.35 |
Tambahan 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | Pertama 1.00 kg | 112.97 |
Tambahan 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | Pertama 1.00 kg | 92.93 |
Tambahan 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | Pertama 1.00 kg | 74.75 |
Tambahan 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | Pertama 1.00 kg | 94.42 |
Tambahan 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | Pertama 1.00 kg | 94.10 |
Tambahan 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | Pertama 1.00 kg | 98.94 |
Tambahan 0.50 kg | 14.34 |