ISBN: 4712972653738

出版日期: 2017-08-03

作者： 楊桃文化

裝訂： 平裝.全彩印刷.256頁.28.

 

　　【別刊153】200種蛋的神奇料理

　　此生必學蛋料理絕招，不學可惜！

　　雞蛋，可說是料理的百搭好食材，不管跟哪種食材搭配都很適合，輕鬆就能做出美味的佳餚。也因為具有多變的特性，還能創造出許多不同類型的蛋料理，可以做成簡單樸實的家常菜，像是番茄炒蛋、菜脯蛋，也能變身成人氣的日式玉子燒或西班牙烘蛋，說是神奇食材絕對不為過。

　　本書收錄200道蛋料理，教大家學會各種料理雞蛋的絕招，像是煎蛋、炒蛋、蒸蛋、滷蛋、烘蛋、蛋卷、厚蛋燒…等都是經典必學的烹調方式，更有多種意想不到的雞蛋吃法，都一網打盡。下次想要下廚時，不妨利用雞蛋來做菜，怎麼變化都很好吃唷！

　　【簡單做菜106】250種人氣茶飲大收錄

　　若說紐約、巴黎5步一家咖啡廳，那麼台北足以比擬的大概就是現泡冷飲店了。從泡沫紅茶、珍珠奶茶開始流行，一直到最近最夯的現榨檸檬茶、粉條紅茶口味不斷創新，店面也從簡單的小茶攤一直演變到時髦的店面，在口味與視覺上的刺激下，炎炎夏日裡就連平常不愛喝飲料的人都喜歡來一杯冷飲店現搖冰涼飲料，不管是紅茶、綠茶、青茶、奶茶還是特調飲料，清涼入口炎熱頓時消失。

　　但是每天一杯兩杯冷飲，一個夏天下來花費也不少，更別說外買冷飲是否衛生。其實調這些冷飲一點都不麻煩也不困難，只要掌握訣竅與配方，在家就能調出目前最夯最流行的茶店飲料，不但省錢又能顧及衛生健康，更能依照自己口味的喜好調出屬於自己風味的冷飲。還等什麼，跟著我們一起清涼一下吧！