ISBN: 9789863710974

出版日期: 2017-07-01

作者： 尤品聰

裝訂： 盒裝.全彩印刷.80頁.29.2.

 

　　★★★隨書附贈：8支兔子冰棒模型★★

　　不需要專業機器，只要製冰模型，就能做出一支與眾不同的冰棒！
　　IG熱烈討論的貼片、分層水果造型冰棒，
　　「BIN BON手工鮮果冰棒」天天限量，供不應求。
　　掀起市集行動冰棒攤風潮，人潮絡繹不絕！

　　一水果一冰棒，冰棒把水果營養保存下來，讓你吃到真．果．實！

　　冰棒保留了水果的原汁原味，吃進去的每一口都能讓你享受到水果食材原有的風味，就連小朋友最抗拒的紅蘿蔔，都變得香甜好吃。只要使用隨手可得的天然食材，就可以創造出五顏六色、味道香甜的繽紛冰棒造型。換了基底材料又是全新口味，顛覆傳統，兼顧美觀與美味！

　　切．攪．冰，超乎想像的簡單，老少咸宜，橫掃各個年齡層

　　承襲了法式手工果醬以及手作冰淇淋的基底技術，將台灣寶島的甜美水果製成繽紛、美味的冰棒，每支如同藝術創作的冰棒，讓入口的瞬間綻放多層次感的沁涼滋味，是大人小孩都喜歡的水果冰棒。

　　純手工的製作過程，不添加色素、乳化劑、化學基底粉等化學成分
　　天然食材看得見，絕對安心食用！

　　一支冰，讓你享受到食材原有的天然風味，沒有任何化學的添加成分，完全採用手工製作步驟，看得見的最安心！水果配料的完美組合搭配，創造出意想不到的全新口感。

　　以水果為基底，盡情創造出無限變化
　　草莓迷努酷、香檸芭樂、水果派對、西瓜奇異果、紅綠燈等
　　視覺味覺雙重享受，讓人玩心大發的冰棒食譜！

　　【草莓迷努酷】草莓加上牛奶，酸甜中帶有潤滑感
　　【香蕉巧克力】巧克力香氣帶苦澀味，很解膩
　　【茂谷香吉士】茂谷柑+香吉士+柳橙，柑橘香氣的結合讓人放鬆
　　【奇異果蜜橙粹】酸酸甜甜的奇異果香氣，搭配柑橘香氣，讓人想一口接一口

本書特色

　　★★★職人的堅持，吃得到水果的冰棒★★★
　　嚴選台灣在地食材，純果汁濃縮的冰棒基底，果物看得見！水果與果醬的完美調和，碰撞出獨特的味道與口感。

　　★★★不一樣的冰棒，「BIN BON手工鮮果冰棒」獨家配方大公開★★★
　　「BIN BON手工鮮果冰棒」挑戰最新冰棒作法、水果配料的無限延伸。現在，他們公開了獨門配方和製作水果冰棒的成功技巧，每個人都可以創造出屬於自己喜歡的冰棒口味。

　　★★★詳細作法解說！從切塊、攪打到冷凍★★★
　　從水果切塊、水果貼合模具技巧、基底攪打混合到送入冰箱冷凍，製冰步驟詳細解說，沒做過冰棒也能馬上學會！

　　★★★多層次、水果貼片，冰棒全新味蕾的體驗★★★
　　每一支冰棒水果用料講究、實在，口感軟綿，香氣醇厚，水果貼片技巧、分層冰棒作法傳授，兼具視覺與味覺的饗宴，每一口都是幸福口感。

★★★PINKOI好吃推薦★★★

　　好吃又賞心悅目。─張小姐
　　味道濃郁，非常驚豔！超讚！─Nicole
　　非常喜歡這種柔軟的雪糕口感，又可以品嚐到新鮮水果果粒，物超所值。─Helen
　　收到冰棒了，運送很令人放心，都是水果的顏色，是小孩大人看到會搶著吃的冰棒。─Peter
 

 

作者簡介
尤品聰

作者簡介



尤品聰

　　「BIN BON手工鮮果冰棒」的創辦人，曾擔任廣告設計師、出版社企劃人、網路社群總監等。2012年決定從台北回台中，那年正好發生一連串的食安風暴，讓他開始意識到健康無價，並不斷思考著「到底還有什麼東西是可以吃的？」

　　某天，他無意間看到了法國果醬女王對手工果醬的堅持，赫然想起台灣這個小島擁有豐富的水果種類，這正是上天所賜予我們最棒的自然美味，決定轉身投入鑽研果醬，也因此對於各種水果的運用和技術有了更深的了解，因而想到了對傳統古早味冰棒的改良，開始積極研發各種手工鮮果冰棒，才有現在「BIN BON手工鮮果冰棒」的誕生，並期盼讓冰棒跳脫出傳統的製作，挑戰各式口味組合的全新味蕾享受。