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日本酒輕圖鑑:第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!酒造、酒食文化微旅行

日本酒輕圖鑑:第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!酒造、酒食文化微旅行
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ISBN: 9789869391627

出版日期: 2017-01-12

作者: GetNavi編輯部

譯者: 張沛然

裝訂: 平裝.全彩印刷.136頁.23.4.

 

  ★【猴子都懂的日本酒知識】
  釀造過程→各地酒米種類,到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味,絕不失敗的燗酒技巧,一竅不通的人也能立刻上手!

  ★【採購情報最充實】
  500円~2,0000円,自己喝、送人都不失禮,馬上就帶一瓶回家!


  47都道府縣日本酒”豆”知識X 187支日本酒輕圖鑑X日本餐食搭配推薦,跟著酒師、居酒屋達人,由東到西品味日本美好酒食文化,你所不知道的「清酒微旅」正夯!

  一期一會,千杯不醉

  日本茶道:「一期一會」,表示:「一生中僅有一次的茶聚」,將茶道理念滲透進了同樣涵養萬千的飲酒哲學當中,增添了幾分及時行樂的意味。無論是夏目漱石醉心的「白牡丹」、只愛京都這一味替「古都」提字的川端康成,喜愛與責任編輯一同上蕎麥屋舉杯「菊正宗」的池波正太郎、還是能令詩人草野心平歡快暢飲的「加茂鶴」……,日本酒都在這些大文豪的心中佔有一席之地。釀造歷史長達2,000年的日本酒文化,是除了風景名勝以外,另一個值得尋酒客與日本玩家們繼續探究的有形文化財!

  第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!

  本書從認識日本酒的種類、稱號與認識酵母、精米步合等專業名詞開始,將日本酒分類四種基礎口感和香味,簡單又快速就能找到你最喜歡的一品!由來自東京、大阪、福岡的居酒屋店長們推薦當店最適合的下酒料理,銀座居酒屋名店「佳肴 みを木」老闆娘特別傳授零失敗的燗酒技巧,一個人自己做也沒問題,從此以後就能享受到有別於「只有試喝而已」的高格調品酒時光!特別增刊台灣版的日本酒採買情報,囊括國內知名代理商,即使沒時間飛去日本,也能在國內暢飲!

本書特色

  ★日本Amazon讀者4星熱情推薦!
  ★日本47都道府縣特色名酒圖鑑X(東京.大阪.福岡)總計11家居酒屋名店酒食推薦特別公開!
  ★【台灣增刊】附台灣版日本酒採買情報,在國內也可以享受買酒、品酒樂趣!

名人推薦

  臺灣省酒類商業同業公會聯合會/ 創會理事長 謝豐享
  台灣日本酒同好會  陳麥可
 

 

作者簡介
GetNavi編輯部



譯者簡介



張沛然


  臺北大學畢,曾任出版社編輯。嗜讀如命,以字為生,擅長翻譯日文工具書。
 

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