ISBN: 9789869530606
出版日期: 2017-11-15
作者： 史帝芬‧范‧艾肯
譯者： 謝博文
裝訂： 精裝.全彩印刷.400頁.23.
★暢銷增訂版：特別收錄2017年後最新成立的長濱蒸餾所、津貫蒸餾所和嘉之助蒸餾所
★全球追捧，得獎無數，漲幅驚人！史上第一本日本威士忌全書！世界威士忌價格漲幅最高產區的祕密！
★日本威士忌權威網站作者×臺灣威士忌專家譯者謝博文！
★精裝開本，超過四百頁彩圖和珍貴歷史照片、蒸餾器圖解、原創調酒！
★三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、輕井澤、宮城峽、富士御殿場……超過20間經典蒸餾廠的傳承和祕辛、8個傳奇系列威士忌、33支最佳酒款、50間最佳日本酒吧，一次收錄！
★中文版特別收錄最新的長濱蒸餾所！
在這本絕無僅有的第一手詳細報導之中，我們看到許多日本人從懞懞懂懂開始，到夢想做出稱霸世界且獨一無二的威士忌，花了多少心力和精神。最終，他們成功了，只用不到一百年的時間，就創造了奇蹟的一頁！
精彩內容：
-超過20間知名日本蒸餾廠歷史及現況＆首席調酒師的精彩專訪
-不為人知的產業歷史和現況
-專家帶路，絕佳的50間日本威士忌酒吧介紹
-專業威士忌品飲方法以及原創日威調酒配方大公開
-8套傳奇系列品飲筆記＆33支最佳日本威士忌的專業酒評
-3位經典蒸餾廠的首席調酒師的獨家專訪
「日本的單一麥芽威士忌已經在全世界達到眾人膜拜的地位」——艾利克・艾斯莫夫（Eric Asimov，《紐約時報》酒評家）
短短百年內，日本的蒸餾廠如何從無到有，將本來甚至無法稱之為威士忌的烈酒，提升至藝術的境界，並獲得無數國際級大獎，搖身為世上最被追捧也最高價的傳奇威士忌產地！
的確，日本威士忌已經變成世上最被追捧也最高價的威士忌。他們結合了蘇格蘭和美國的傳統工法並加入新的想法，利用日本橡木來添加不同於傳統的異國風味，不僅做出獨特又具有代表性的真正威士忌，也同時道盡了日本的風土。他們在全球的競賽中擠下傳統的生產者奪得最佳成績，完全變成了蒸餾世界的新寵。現在，在本書中，威士忌權威及日本威士忌專家史帝芬・范・艾肯，將帶領你探究世上大家最渴望喝到的威士忌。
得獎與推薦記錄
姚和成（臺灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長）、邱德夫（《威士忌學》作者、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者）、吳淡如（知名作家）、葉怡蘭（飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者）、謝哲青（作家、節目主持人）、Aaron Chan （威士忌收藏家）
作者於2000年開始居住在東京，是目前最佳的日威網站Nonjatta的主筆，也是《威士忌雜誌》的日本區編輯，可說是撰寫日威專業著作的不二人選。很高興本書在極短時間內再版，還順應產業的快速發展，增添了兩座新蒸餾所的描述！——邱德夫（《威士忌學》作者）
第一本全面性探討日本威士忌產業的著作，作者從日本威士忌產業興起的歷史，討論到歷代稅制對於酒類產品的影響，然後更全面性的報導現存所有的威士忌蒸餾廠，最後甚至連收藏品與調酒都涵蓋了。不得不說個人在閱讀這本書的時候一方面有著大大的驚奇感，一方面也從中學習到許多過去不曾聽聞的知識！——姚和成（臺灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長）
近距離凝視日本威士忌的絕佳入門書。說故事一般的動人筆調，娓娓從歷史脈絡、酒廠等人事地物角度，綿密細緻描述了其由興而衰繼而風起雲湧的這段波瀾壯闊歷程，並隱隱然預示了似將百花齊放的未來景況；令人既玩味又期待。——葉怡蘭（飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者〔Keeper of the Quaich〕）
「請從這本書開始瞭解獲獎無數，供不應求的日本威士忌，你會發現它們不僅是品味的象徵，更是絕佳投資標的。」——吳淡如（知名作家）
我認為是有史以來寫得最好、最深入、內容最豐富的一部日本威士忌寶典。——Aaron Chan （威士忌收藏家）
市場上找不到像這本一樣這麼棒的指南了。——吉姆 米漢（Jim Meehan，《PDT調酒全書》作者）
作者簡介
史帝芬‧范‧艾肯
作者簡介
史帝芬・范・艾肯（Stefan Van Eycken）
在比利時及蘇格蘭長大，2000年時搬到日本。他是日本威士忌資訊網站Nonjatta的編輯、《英國威士忌雜誌》（Whisky Magazine UK）的日本地區編輯，也時常幫日本及法國的威士忌雜誌撰稿。他是威士忌「鬼魅」系列（The Ghost，持續發行中，涵蓋日本稀有蒸餾所的裝瓶）的幕後操盤手，也負責兩年一次的Spirits for Small Change慈善活動。從2012年起，他加入「世界威士忌大獎」（World Whiskies Awards）的評審團至今。
譯者簡介
謝博文（Michael Hsieh）
臺灣高雄長大，現任威士忌進口商負責人，接觸威士忌超過二十年。曾是美商高科技公司及竹科的高階業務主管。2009年轉換跑道，專注研究威士忌相關知識並開始收藏，對於日本威士忌尤其偏好，每年固定前往日本參觀蒸餾廠及酒吧。2013年成立人上人實業有限公司，正式進口蘇格蘭以及其他地區（德國、瑞士）的威士忌。跟家人現居臺北市，除了威士忌之外，也熱愛雪茄、紅酒、真空管音響、電吉他以及馬拉松，平時興趣還有風水和八字。
聯絡方式：[email protected]
| Zon | Jumlah Pesanan (RM) | Kos Penghantaran (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | Kadar Rata | 6.00 |
| Zon | Item/Berat | Kos Penghantaran (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | Pertama 1.00 kg | 13.00 |
| Tambahan 1.00 kg | 5.00 | |
| Singapore | Pertama 1.00 kg | 25.00 |
| Tambahan 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | Pertama 1.00 kg | 159.77 |
| Tambahan 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | Pertama 1.00 kg | 157.78 |
| Tambahan 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | Pertama 1.00 kg | 175.10 |
| Tambahan 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | Pertama 1.00 kg | 150.94 |
| Tambahan 0.50 kg | 30.46 | |
| China | Pertama 1.00 kg | 96.44 |
| Tambahan 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | Pertama 1.00 kg | 118.52 |
| Tambahan 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | Pertama 1.00 kg | 118.52 |
| Tambahan 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | Pertama 1.00 kg | 91.42 |
| Tambahan 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | Pertama 1.00 kg | 162.58 |
| Tambahan 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | Pertama 1.00 kg | 80.63 |
| Tambahan 0.50 kg | 29.06 | |
| India | Pertama 1.00 kg | 113.30 |
| Tambahan 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | Pertama 1.00 kg | 107.35 |
| Tambahan 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | Pertama 1.00 kg | 112.97 |
| Tambahan 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | Pertama 1.00 kg | 92.93 |
| Tambahan 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | Pertama 1.00 kg | 74.75 |
| Tambahan 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | Pertama 1.00 kg | 94.42 |
| Tambahan 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | Pertama 1.00 kg | 94.10 |
| Tambahan 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | Pertama 1.00 kg | 98.94 |
| Tambahan 0.50 kg | 14.34 |