ISBN: 9786263048485

出版日期: 2021-09-29

作者： 大西綾美

譯者： 黃嫣容

裝訂： 平裝.全彩印刷.144頁.24.5.

 

　　餐餐外食又油又膩，擔心沒營養不健康？
　　想自己帶便當又嫌麻煩，怕自己手殘炸廚房？
　　到底該怎樣才能兼顧養生與美味，
　　讓打開便當成為一天中最期待的瞬間呢？

　　不論你是為一家人掌廚的煮夫煮婦，
　　還是獨居在外的上班族、小資族，
　　本書的食譜是由日本料理家兼營養師所精心設計，
　　提供168道不重複的菜色，從主菜、配菜到甜點，
　　從食材搭配、調味料運用到烹調技巧，
　　讓你快速輕鬆就能變出一桌好菜。
　　兼顧營養、配色、美味的料理，
　　在家可以吃得安心健康，
　　帶便當也能享受充滿儀式感的用餐時光。

　　【菜色搭配公式×高效省時技巧，帶便當其實很簡單！】

　　PART 1　加熱就完成的主菜＋配菜
　　►因為可以同時做出2道菜，就算只做這組料理也能完成便當
　　►提供7類食材、31種主菜與配菜的搭配，隨選隨做好簡單
　　►只要事前完成準備，放進微波爐或烤箱即可完成

　　PART 2　煮熟就完成的主菜
　　►用一個平底鍋或單口瓦斯爐就能完成，調理過程與清潔收拾都很輕鬆
　　►以少量食材就能快速製作，最適合單身族與小資族

　　PART 3　拌勻就完成的配菜
　　►只要切一切、拌一拌就能完成的配菜，料理新手也不用擔心失敗
　　►色彩豐富且很適合裝入便當，加入就能讓營養更均衡
　　►想要多一道菜時，只花不到10分鐘就能快速完成
　　►先做起來保存，需要的時候就很方便

　　PART 4　好幫手飯類、麵類、麵包
　　►只要一道就能做出飽足感滿點的主食，忙碌沒時時間時的最佳選擇

　　Bonus！超簡單甜點
　　►利用水果或是市售甜點，就能快速輕鬆地製作
　　►用平底鍋、微波爐、電烤箱就能輕鬆完成

本書特色

　　★168道菜色，4大主題單元，以調理方法和食材分類，查找方便&組合多元！
　　★Bonus！點綴空隙的食材讓便當更吸睛；想打卡、想瘦身、想郊遊，各式便當一應俱全！
　　★便當製作技巧大公開！調理步驟、盛裝方式……實用的技巧這樣運用，省時又美味！
 

 

作者簡介
大西綾美

作者簡介



大西綾美

　　料理家、營養師。現在負責經營設立於山口縣、東京都等地的小班制料理教室「Cherie cooking salon」。料理教室十分受歡迎，甚至有學員遠從日本各地前來上課。美味的料理、盛盤方式、省時祕訣等等，對初學者來說也很簡單，因此評價極高。著有《1小時做10道菜 超省時常備菜》（西東社出版，書名為暫譯）。

　　IG  Cherie_cooking_salon