ISBN: 9789860665833

出版日期: 2021-07-14

作者： 吳秉承

裝訂： 平裝.全彩印刷.256頁.23.

　　料理神手吳秉承的100道招牌料理，
　　超實用常備醬，調味精準不失手，
　　電鍋一次出兩菜，快速上菜超省時，
　　炒鍋、平底鍋一鍋到底，不必換鍋好省力，
　　一人份到一家子都輕鬆搞定！

　　吳秉承師傅傳授「超實用常備醬料」
　　吳秉承師傅特別分享萬用熱炒醬、冰糖紅燒醬、柴魚昆布醬、麻辣蒜容醬、甜醋醬、韓式辣炒醬等多款醬料，不只風味豐富、做料理好好吃，更讓你忙碌下廚時，不再不小心調味失手，壞了一鍋菜。

　　電鍋出兩菜：兩道料理一次完成
　　跟吳秉承師傅學做菜，怎麼能錯過電鍋一次出兩菜呢？需要加幾杯水一目了然，兩道菜一起入鍋，讓料理時間瞬間減半。快速上桌的美味秘笈，絕對是你的省時最佳好幫手！

　　一鍋到底料理：炒鍋、平底鍋就搞定
　　洗鍋、換鍋有夠累？吳秉承師傅教你一鍋到底懶人料理法，只需要一只平底鍋或炒鍋，就能做出28道讓人口水直流的美味料理！從今天起不用再洗一堆鍋子，讓煮菜變得快速、方便、超簡單！

　　一人份料理：份量剛剛好，備料不困擾
　　獨居生活餐餐外食早已吃膩了嗎？與家人同住卻不時得一個人下廚吃飯嗎？吳秉承師傅這次貼心設計26道一人份料理，用一種主要食材出兩餐，一人採購食材也不浪費！有肉有菜有澱粉，營養均衡又美味！

　　學會吳秉承師傅的料理撇步，讓下廚日常變得輕輕鬆鬆，
　　在家做料理，吃得美味又不麻煩！

本書特色

　　◎超實用常備醬，新手調味不失手。
　　◎電鍋一次出兩菜，快速上菜超省時。
　　◎一鍋到底不換鍋，炒鍋、平底鍋就搞定。
　　◎一人份料理，一種食材做兩餐，獨居備料好方便。書特色：
 

作者簡介
吳秉承

作者簡介



吳秉承

　　熱愛料理，擅長將料理變得創意有趣無油煙健康好學，更是令人驚艷用簡單易懂的方式傳授專業的料理方法。

　　經歷：
　　*山海觀台菜海鮮餐廳　主廚
　　*海釣船餐廳　冷台主廚
　　*海霸王甲天下台菜餐廳　冷台主廚
　　*真的好海鮮餐廳　主廚
　　*摩堤節能家電鑄鐵鍋　品牌代言人
　　*電視台〈健康好實在〉專任職人廚師
　　*御膳坊月子餐　行政主廚顧問
　　*御蓮齋素食集團　行政主廚開發顧問
　　*統一集團了7-11年菜開發名廚
　　*電視台〈食在有健康〉專任職人廚師
　　*電視台〈別讓身體不開心〉專任職人廚師
　　*電視台〈名偵探女王（廚神來下凡）〉專任職人廚師
　　*電視台〈美食鳳味〉專任職人廚師

　　現任：
　　*台灣大同電鍋  品牌代言人
　　*營養大師調理機  品牌代言人
　　*五木麵大師系列  產品代言人
　　*foodsaver 真空機系列   代言人     
　　*電視台〈型男大主廚〉專任職人廚師
　　*電視台〈大嫂研究所〉專任職人廚師　
　　*全家便利商店年菜開發名廚
　　*承味食品   執行長

　　著作：
　　《料理神手吳秉承的美味廚房》、《料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜》、《料理神手吳秉承的最強懶人烹調術》