ISBN: 9789573276449

出版日期: 2015-05-27

作者： 張尊禎

裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.14.8.

 

　　鳳眼糕、綠豆椪、鳳梨酥、紅龜粿……你喜歡哪一味？

　　花蓮唱片餅、宜蘭金棗酥、苗栗肚臍餅、彰化卦山燒……你嚐過哪幾種？

　　翻開《我的幸福糕餅鋪》，不但會讓你經歷一趟目不暇給、口齒生津的台味點心之旅，還會讓你眼界大開，為台灣的糕餅文化感到嘖嘖稱奇。

　　在這本美食故事書中，〈品味篇〉從傳統米製點心、古早風味餅與地方特色餅三大類，數列最具代表性的50多種傳統與創新糕餅，徹底從餅皮、內餡到包裝，由裡到外了解台灣糕餅的特色。〈拜訪篇〉介紹近年新興的糕餅博物館與觀光工廠，讓讀者在滿足味蕾之餘，也能體驗自己動手DIY的樂趣。此外，更從文化意涵、歲時節慶、生活禮俗、藝術美感等多角度演繹糕餅在常民生活舞台上的動人演出。書後羅列超過60處推薦店家的相關實用資訊，讓讀者可輕鬆尋訪、品嚐各種美味點心。

　　※本書為《台灣糕餅50味：舌尖上的懷舊旅行》增訂新版

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作者簡介
張尊禎

作者簡介



張尊禎

　　民國59年生，水瓶座。

　　輔仁大學中文系、台北藝術大學傳統藝術研究所畢業。

　　喜歡旅行、登山，最高記錄曾在喜瑪拉雅山海拔5100公尺處歷險20餘天。

　　為資深出版編輯人與文字工作者，2015年榮獲第39屆金鼎獎圖書編輯獎，編著過上百本旅遊、生活類叢書，文章及攝影作品散見各大報章雜誌。希望在本土文化和傳統藝術的田野工作中，持續以筆與鏡頭，記錄台灣美好的點點滴滴。

　　除《我的幸福糕餅鋪》外，另著有《百年糕餅風華再現》、《台灣老字號》等書。