ISBN: 9789863319597

出版日期: 2016-02-26

作者： 福田淳子

譯者： 安珀

裝訂： 平裝.全彩印刷.96頁.25.7.

　　舒芙蕾烤完後膨得高高的樣子，看起來好像需要很熟練的專業技術，但實際上，舒芙蕾正是最適合在家裡製作的甜點。只要應用家裡現有的蛋、低筋麵粉、細砂糖、鹽、牛奶、奶油就能製作，作法也非常簡單，只要掌握4大步驟就能輕鬆完成。除了大家所熟悉的甜點舒芙蕾「甜味舒芙蕾」，我們也還可以應用家裡的配菜來做「鹹味舒芙蕾」，在要填飽肚子、但又不想吃太多的時候，「鹹味舒芙蕾」就是我們的最佳選擇，所以請一定要在家試試看。

作者簡介
福田淳子

作者簡介



福田淳子（ふくだ．じゅんこ）

　　料理研究家。出生於日本茨城縣牛久。曾從事為咖啡館等開發菜單、開設店鋪的相關工作，而後以甜點為中心於書籍、雜誌、廣告等領域皆非常活躍。因為從小就會照著食譜書做甜點，所以期許自己編寫出的食譜書，即使是小時候的自己也能製作，使用的是「附近超市就能買到的材料」，而且「甜點新手也很容易就能看懂」。

　　近期在台中文版著作有《我愛乳酪蛋糕》、《零失敗！打造完美起司蛋糕：讓43款創意美味甜進你的心》、《主食新選擇：45道配料豐富鹹派》（皆由本社出版）等。

　　個人網站「Small, Good things」 sakuracoeur.petit.cc/