ISBN: 9789570531510

出版日期: 2018-08-01

作者： 安東尼．勒貝格

譯者： 莊媁茹

裝訂： 平裝.全彩印刷.232頁.21.

 

　　★淺嚐微醺的滋味，101款一生應該品嚐一次的高CP值葡萄酒

　　成長在波爾多的安東尼．勒貝格，是波爾多葡萄酒及釀酒專家，長期生活在波爾多地區的葡萄園裡，熟悉在地葡萄農、葡萄酒工藝學家、批發商、仲介商、技術人員及生產者等，更對當地歷史與地理環境有深刻的認識。他走訪了各式在地酒莊，精挑細選101款容易購買、價格合理、CP值超高的葡萄酒，加上許多酒的專業知識、小故事，向大眾獻上一本親民且充滿趣味的葡萄酒指南！

　　．孟德斯鳩大讚的酒款：18世紀就已建立的先哲酒莊，經過了啟蒙時代的沉澱，淬釀出狂飆的思想般的葡萄酒，酒液就如同酒莊名稱，是需要一些思考時間的，稍微放個幾年再喝會更棒！

　　．清新順口，適合心急、嘴饞的饕客：想品嚐不用等待的白酒一定要試試大帽子酒莊、富帖園酒莊的酒，這兩間酒莊生產的白酒充滿花香、果味豐富、口感豐腴，買來後不用等待，直接開來喝了吧！

　　．依不同年份，葡萄調配比例不同的酒款：堅持以兩個品種的葡萄釀成的紅酒，在不同年份時會照著當年的氣候、風土狀況，改變調配比例，適合等待熟成或乾脆放個十年再享用！

　　★跟著波爾多的歷史學家細探酒款趣聞，展開一場心醉的葡萄酒文化饗宴

　　作者安東尼．勒貝格從小成長在波爾多酒莊中，被譽為「波爾多的歷史學家」，有如此權威的稱號，跟著他暢遊波爾多肯定精彩！波爾多AOC產區、風土、種植、釀製，感官大開享受葡萄酒文化之旅！

　　．以兩千種玫瑰打造，完美保留中世紀特色：層層疊疊的花牆包圍著玫瑰森林堡，緊緊守護著紅葡萄園，園裡各種紅色競相爭艷，相互映照，光是想像都覺得浪漫！

　　．漫畫迷的另類選擇，看漫畫配紅酒：一位漫畫迷如果擁有一間葡萄酒莊會做什麼呢？橘園堡的主人邀請最愛的漫畫家繪製酒標，打造出「連環漫畫的榮耀」紅酒特釀，讓漫畫迷一饗特殊的跨界合作！

　　．有機種植葡萄的先驅，講求天然的酒莊：種葡萄最怕遇到蟲害，但有些莊主崇尚自然，堅持不讓純淨的葡萄沾染上化學物質。貢博酒莊利用玻美侯的在地風土、天然肥料，種出熟度適中的葡萄，用這樣的果子釀出的酒非常適合珍藏！

　　★小資族聚餐想用葡萄酒襯托氣質＆營造氣氛，如何找到絕配酒款？

　　一般人對葡萄酒搭配餐食的認知，多停留在紅肉配紅酒、白肉或海鮮配白酒，很少考慮到適飲期、醬料、烹調等問題。怕選到不搭或不順口的葡萄酒破壞大家心情？沒關係！安東尼根據酒款特色推薦，全都幫你想好了！

　　．喝了就一輩子是好朋友：迪生酒莊在波爾多產區異軍突起，與在地釀酒合作社密切合作，其中一支命名為「友誼之酒」的白酒，超級適合在聚會上暢飲，配上海鮮或魚類料理更棒！

　　．獨特的寧靜感，緩和聚會氣氛：充滿寧靜感的酒唯有位於森林中央的波漾酒莊才能釀製出，不但味美清新，酒中獨特的靜謐適合在聚會時調節氣氛。白酒、紅酒都好喝，是容易入手的酒款。

　　．酒液香醇、果味濃厚，偶爾奢侈一下的幸福：戴上列級光環、被譽為「波雅克的拉菲」的杜哈米濃酒莊，喝過的人都說讚，是偶爾奢侈一下的最佳選擇，餐點搭配大推火烤的紅肉料理和烤羊腿！
 

 

作者簡介
安東尼．勒貝格

作者簡介



安東尼．勒貝格（Antoine Lebègue）

　　法國人，波爾多葡萄酒及釀酒專家，長期深耕於波爾多，對當地的歷史與地理環境有深刻認識與心得，著有多本介紹波爾多葡萄酒以及關於酒類保存與品酒的實用書，其中最著名的是《酒類小百科》（Petite Encyclopédie du vin），由法國Dound出版。



譯者簡介



莊媁茹

　　中央大學法文系畢業，18歲開始學習法文，而愛上法文。童年時幻想精通八國語言，學了法文後才發現語言學習的無止無盡。熱愛文字和生活，利用空閒時間兼職翻譯，現居西非。