ISBN: 9786263298583

出版日期: 2023-06-14

作者： 青髪のテツ

譯者： 安珀

裝訂： 平裝.全彩印刷.144頁.21.

 

　　

　　要怎麼樣才能挑選到最新鮮的蔬菜呢？
　　每天的飲食明明都很正常，最近卻總覺得有點累……是營養不夠嗎？
　　在家自己煮伙食費感覺好像也沒變比較便宜？難道我菜都買貴了嗎？

　　選購X處理X保存X節約
　　讓日本蔬菜達人手把手教你蔬果怎麼挑＆如何保存

　　蔬菜放在蔬果室，很快感覺就軟掉了！想要盡量買得便宜，伙食費卻變得一點都不便宜！
　　這都是因為我們不夠了解蔬菜的挑選、保存方式。
　　一般而言，我們不太容易找人陪著自己一起逛菜市場，
　　也不太有人能一邊逛一邊替自己說明選擇蔬菜的方法，或是買得稍微划算一點的方法。
　　我在超市的蔬果賣場從事採購和販售的工作，主要在推特上發表有關蔬菜的資訊。
　　我持續在推特上發表資訊，把在工作中顧客詢問的選擇蔬菜和保存蔬菜的方法，
　　從生產者那裡學到的讓蔬菜更美味的吃法，
　　以及從超市現場的角度提供的省錢資訊等告訴大家，
　　作為一名「蔬菜專家」，我將從眾多生產者和在超市工作的前輩那裡
　　「學到的資訊」匯集起來。
　　以這樣的想法，精心編寫了這本書。
　　「精簡可靠，成為大家購物時得力的夥伴」，這就是本書的用處。

 

作者簡介
青髪のテツ

作者簡介



青髪のテツ（あおがみのてつ）

　　日本最知名的超市店員。
　　蔬菜．水果類型的意見領袖。

　　憑藉多年在超市蔬果部門工作的經驗，透過推特和部落格傳遞蔬菜和水果的相關知識。擁有48萬名跟隨者（截至2022年10月為止），成為超市業界首屈一指的意見領袖。

　　藉由以連結生產者和消費者的觀點傳遞資訊，例如選擇蔬菜的方法、簡單的食譜、持久的保存方法、行情預測等，獲得不同世代的支持。

　　目標是讓年輕世代更喜歡蔬菜，逐漸提升蔬菜的消費量。

　　Twitter twitter.com/tetsublogorg