ISBN: 9787521707816

出版日期: 2019-11-01

作者： 丹下輝之，濱崎龍一，五十嵐美幸

裝訂： 平裝.0頁.

“厨神的家庭餐桌系列”凝结20位料理大师数十年经验，集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度，融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简，普通人也能学会，可独享或宴客。全套含8册，每册围绕一种食材，针对不同部位或种类，提供美味的制作全指导。

《鸡肉料理》，针对鸡腿肉、鸡胸肉、鸡柳、鸡翅、鸡内脏等不同部位的鸡肉的114种做法吃法。比如鸡翅的做法，就包含中式、日式、西式13种。帮你解锁更多美味鸡肉吃法。

作者簡介
丹下輝之，濱崎龍一，五十嵐美幸

1.丹下辉之，40多年料理经验，日式餐厅“开花屋 by the sea”店主。

2.滨崎龙一，毕业于世界三大烹饪学校之一辻料理专门学校，滨崎西餐厅店主。

3.五十岚美幸，近30年料理经验，中餐厅美虎店主兼主厨。