ISBN: 9789869521536

出版日期: 2017-12-05

作者： 陳寶月

裝訂： 平裝.全彩印刷.208頁.21.

 

　　佛門四事供養「衣服、飲食，臥具、醫藥」中，寶月獨得一味。

　　本書作者陳寶月在飲食上，供養心十足，無論是食材的備辦、菜色的安排、創意的研發，都可謂真功夫；至於她為眾準備餐飲的那份用心，套句台語，那也叫「真功夫（做事細心、禮數周到之意）」。

　　本書收錄

　　＊「功夫菜」二十八道
　　中式的豆腐兩吃、苦瓜燒樹子、佛跳牆……日式的幸福福袋、創意阿給、雜炊……西式的焗白菜、酪梨拌松菇，有傳統，有創意，活「色」生「香」。

　　＊湯品十道
　　四時湯品，用四時的新鮮食材，春日清肝、夏季養心、秋光潤肺、寒冬暖胃。

　　＊涼拌十道
　　涼拌菜是餐桌上最耀眼的配角，本書精選十道寶月創意涼拌菜，柚香蘿蔔的陽春白雪，紫蘇番茄如飛花點翠，白玉香蘋可比西子凝脂，黃金泡菜是一抺晚霞秋色。

　　＊點心十二種
　　雖然叫「點心」，心意可不是只有一點點，蘿蔔絲餅、豆皮壽司、甜米糕、蔬菜湯餅烤，每一道都既能點心、也能飽足。

 

作者簡介
陳寶月

作者簡介



陳寶月

　　億興報關行負責人，為佛光山榮譽功德主。

　　曾擔任國際佛光會中華總會基隆仁愛分會會長，現為中華福報生活推廣協會監事、中華古今人文協會理事、國際佛光會基隆第二區督導。

　　將本身具足的藝術天分，巧妙展現在烹煮料理上；從一位佛門新鮮人到資深信徒，二十餘年來全力護持法會供僧，並在佛光山各別分院道場、學校、文化中心講座教學素料理。

　　菩薩道上的耕耘，幸福入袋，德籍媳婦生子、公司通過AEO認證、出版《幸福福袋》素食譜等福慧豐收。