Product Information
ISBN: 9789865665517
出版日期: 2018-01-05
作者： 陳穎仁
裝訂： 平裝.全彩印刷.112頁.23.
不必煎、炒、炸，
拒絕油膩，享受下廚樂趣。
拒絕油膩，享受下廚樂趣。
住在小套房裡沒有廚房？
沒關係，這樣的你也可以不必一直當外食族。
煮一頓飯再也不是麻煩事， 輕鬆選材，步驟簡單，
甚至只要把食材洗乾淨，不必開火，也能作出一桌好菜！
★無火輕食
完全不必加熱，保留最佳蔬果原味。
只要掌握一些食材處理技巧，
輕輕鬆鬆就讓你端出一盤拿手好滋味！
★鍋煮好食
只要一只鍋，搭配瓦斯爐或電磁爐，
就算是廚房空間小也完全沒有問題！
每個人都能優雅作出多款料理，充分享受下廚樂趣。
★水蒸美食
利用蒸籠或電鍋，幫助自己成為美食達人。
有時也搭配簡易的鍋煮，更添美味層次！
註：本書為精選特輯，擷取自《菇，最好吃！》、《瓜．果．筍真好吃！》、《下飯菜50味輕鬆煮》、《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》等四書。
作者簡介
陳穎仁
作者簡介
陳穎仁
【經歷簡介】
曾任中華素食技能發展協會理事長，後為榮譽理事長，致力於推廣素食。除了任職於各大餐廳，亦投身於素食烹飪教學，曾經執教的單位包括淡水商工、淡水社區大學、喬治中學、明新科技大學、新竹市社區婦女關懷協會、桃園餐飲協會、慈濟人素食班等等，也曾擔任教育部教師專案素食乙級專任講師，以及職訓局中餐檢定的評鑑委員。
【重要得獎】
．百家名廚創意菜佳作、銅牌
．1993年中華美食展第一屆國際烹飪大賽冷盤組銅牌、熱食組銅牌、團體組銅牌
．1994年獲選觀光局中華美食展第一屆美食模範名廚
．2009年上海迎市博藝術烹飪大賽團體特金獎、個人熱菜特金獎、冷菜金牌
【經典著作】
《輕鬆作超好吃的日式素料理》
《大師嚴選50道宴客菜》
《菇，最好吃！》
《瓜．果．筍真好吃！》
《下飯菜50味輕鬆煮》
《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》
《輕鬆學做50道中式素點心》
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| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |