Product Information
ISBN: 9789865481445
出版日期: 2023-06-15
作者： 謝明瑾,Irene
裝訂： 平裝.全彩印刷.176頁.26.
餅乾、海綿蛋糕、磅蛋糕、泡芙、馬林糖，精細拆解造型甜點各項元素，舉辦一場好吃又好玩的甜點派對饗宴！
比美好更美好，是我的夢中之夢，骨中之血。
興趣令我們開始一件事，
但只有不滅的熱情，能使我們持續一件事。
為美好的蛋糕批上一層幻夢，
除了美味，再給它一點重量，讓它承載更多。
我們有什麼？
我們有「小丑糖霜餅乾」…
這個小丑雖然不憂鬱，但他也是充滿故事的小丑，
他會在妳的筆尖跳動，竊竊私語告訴妳他的故事。
我們有什麼？
我們有「萬聖節派對」，也許真實太難面對，人們只好戴上面具。
善良的巫師與善良的魔女，每晚在溝火前分享故事，
那一晚木乃伊說著「當木乃伊還不是木乃伊」，
最後還跟我們分享如何成為木乃伊，那個就有點可怕了……
相聚時盡情歡笑，火熄之時各奔東西，
不留遺憾，了無牽掛。
告訴妳一個秘密，
一個其它人都不知道的秘密…
當人們專注時，時間會偷偷停止，
待妳清醒的一瞬間，再全數收回。
這是我玩烘焙的秘密，
是我的產品栩栩如生的秘密。
我只告訴妳，
只告訴妳。
本書特色
★特色1：超詳盡的基礎篇章，餅乾、海綿蛋糕、磅蛋糕、泡芙，基底製作一次說。
★特色2：糖霜要怎麼調製？何時用濕性糖霜、何時用乾性糖霜？批覆的重點有什麼？媒介是什麼？所有的調製重點一次報妳知。
★特色3：糖霜的分格製作、濕性繪製、疊色、擠花……完美作品有好多眉角。
★特色4：天馬行空的產品，單獨拿出來都是說不完的故事。
作者簡介
謝明瑾,Irene
作者簡介
陳盈如 Irene Chen
/獲獎/
•2021 cake international糖霜餅乾（十二生肖）銀牌
•2020 cake international彩繪翻糖蛋糕 （印地安人）金牌第一名
•2019 cake & bake Germany德國蛋糕大賽單層或雙層節慶糖霜蛋糕（囍轎）特金
/證照/
•Course PME Sugar Flowers Module Diploma
•Course PME Royal Icing & Piping Module Diploma
•Course PME Sugar paste Module Diploma
•PME Masters Certificate
/現任/
•Irene Cookie Art糖霜餅乾、棉花糖、馬林糖、翻糖講師
謝明瑾
/獲獎/
•2020德國奧林匹克大賽甜點展示金牌(IKA Culinary Olympics 25th Category D2: Pastry Artistic Gold)
•2018新竹社會優秀青年
•2017紐西蘭國際名廚挑戰賽烘焙展示銀牌(New Zealand International Chef Challenge)
•2017韓國國際餐飲大賽三層婚禮蛋糕金牌(Korean International Culinary Competition)
•2016韓國國際技能人大賽三層婚禮蛋糕金牌(4th Busan International-2016 AF Artisan Festival)
/證照/
•烘焙食品西點蛋糕、麵包丙級技術士
•韓國KFCA裱花協會證書初階、進階、講師證
•英國PME Masters Certificate
/現任/
•敏實科技大學身心健康中心諮商心理師
Shipping Information
| Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
| Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
| Extra 1.00 kg | 2.50 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
| Extra 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
| Extra 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
| Extra 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |