Product Information
ISBN: 9789863618904
出版日期: 2020-07-15
作者： 李良知
譯者： 曾子岷
裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.23.
＼65道會開火就會煮的日常雞胸肉料理／
跟乾澀無味的水煮餐說再見！一起大口吃肉、好好瘦！
低糖飲食、卡路里控制、熱愛健身者都風靡的雞胸肉食材，究竟有什麼好處？
=== 雞胸肉――增肌減脂的優秀食材王！= ==
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
=== 百搭食材╳多種料理方式 ===
就算是再營養，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？但雞胸肉的變化可多了！因為清爽又沒有太搶戲的強烈味道，所以與各種食材搭配相當合適，只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以能涼拌、煎炒、燒烤、燉煮，還可以製成肉排、丸子，再搭配香辛料、蔬菜與醬料，就算天天吃都可以。
本書所要介紹的是美味的雞胸肉沙拉，各種煎、煮、燒、烤的雞胸肉料理，以及可以一人一碗（盤）獨享的雞胸肉餐點、外帶便當等等，由於收錄的都是符合大眾口味且輕鬆簡單的食譜，無論是誰都能快速上手、享受美味料理，一同開始健康又美味的減重吧。
PART 1 清爽又無負擔
【雞胸肉x沙拉】
PART 2 做出美味變化
【雞胸肉x煎、煮、燒、烤】
PART 3 營養滿分的一餐
【一碗（盤）獨享的雞胸肉料理】
PART 4 方便帶出門享用的餐點
【雞胸肉x外帶料理與便當】
好評推薦
孫語霙營養師／營養師愛碎念
花花老師（曾心怡）／健康生活料理家
劉家芸／吃貨營養師
作者簡介
李良知
作者簡介
李良知
料理研究家
自然長壽（macrobiotic）料理專家。於韓國主修家庭教育學，並曾赴日東京帝國大學學習烘焙。此後於法國勒諾特爾西點學校與瑞士里奇蒙糕點學校修業完畢。在日本生活十餘年並鑽研自然長壽飲食料理，進而取得FLA（Food&Lifestyle Adviser）飲食生活指導員證照。
過去曾在圃美多、農心、三星首爾醫院等內部協助開發商品與膳食菜單，並於NHN參與改善飲食生活的計畫。目前設立韓國自然長壽飲食協會，並於板橋經營Ai5i餐廳，同時也開設有關自然長壽飲食證照「自然長壽飲食生活指導員」的課程。
著有《韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐》、《自然主義蔬食料理》、《超簡單的減康飲食之道》、《自然長壽的家常菜》《自然主義胎教餐》（皆為譯名）等書。
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| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |