ISBN: 9789868976894

出版日期: 2021-03-10

作者： 王培仁

裝訂： 平裝.全彩印刷.304頁.21.

　　回家了
　　菜真好吃
　　明天吃
　　後天吃
　　都好吃
　　都好吃
　　是平常
　　是日常

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　　每個人的心裡，總有屬於自家的平凡日常料理，而最好的滋味，是記憶裡最初的母親菜餚。母親的心，就像是菩薩的心。

　　《培仁家》完整收錄了50道家常菜譜與50篇飲食書寫，不只是如何學做菜，更多的是培仁老師的日常過生活，除了家常菜的料理傳承，也有家事的體悟與智慧。

　　「每種食材都有不同的味道、顏色、口感，讓它們能夠互補就是成功，不然就是世紀災難。不要為了任何理由勉強湊合，簡單有簡單的好吃，用心做是一定要的， 那就不會只是單純的簡易，而是呈現心裡的味道。」

　　好吃的食物，並不在於素食或葷菜的差別，重要的是對人的在乎。是那一份照顧自己、陪伴彼此的心意。

　　培仁家，希望能陪伴你，任何時候，都可以開始為自己和家人準備一餐飯。

本書特色

　　封面設計為特殊印刷，
　　感光油墨透過陽光照射後產生顏色變化，
　　如同各種食材經過熬煮成一碗湯，
　　也是邀請你一起料理的心意。

作者簡介
王培仁

作者簡介


    
王培仁

　　師大美術系畢業，曾任教於國中美術老師。因為熱愛烹飪，喜歡與人分享，便在退休後開設「培仁烹調工作室」預約私廚，現轉為教學工作室。

　　創作風格不拘形式，提倡自然的蔬食料理也可以吃得健康又美味。著有食譜《善食事》、《飲食密碼》、《素食媽媽坐月子》。2019年起，透過網路影片記錄母親的麵食記憶，分享各種蔬食的料理方式，希望讓大家對蔬食印象不再只有清湯寡水。

　　YOUTUBE頻道請見：培仁蔬食MAMA

設計者簡介

霧室

　　由彭禹瑞與黃瑞怡於2010年創立的設計工作室，擅長纖細設計語彙，觸發觀者的感官與記憶，以接近透明的距離、安靜卻不失存在感地存在著。作品如《獨情信》、《朝一座生命的山》、《成為自由人》、《沈靜而洶湧的大地》等。

　　「不只是圖書館年度限定票券本」獲2019金點設計獎年度最佳設計獎及年度特別獎綠色設計獎
　　《氣味島》獲2019金蝶獎銀獎
　　《朝一座生命的山》獲2019金蝶獎榮譽奬
　　「城市及其未來海報」、《漂浮之境專輯》獲2018德國IF 設計獎
　　「城市及其未來海報」並獲第11屆澳門設計雙年展海報設計類優異獎
　　《鄉愁與流浪的行板》、《遠行與回歸的長路》獲2015金蝶獎金獎