ISBN: 9789888325924

出版日期: 2015-12-25

作者： 何家耀

裝訂： 平裝.單色印刷.168頁.23.

　　把酒會友，讀酒經，上酒課，熟習專家評估，早已十分流行，對增加基於數據的知識當然很有用。可惜目前的途徑大多是分析性，過於深入反會偏離葡萄酒的基本用意──欣賞和享用。除色、香、味之外，不同好酒的個別風格還可以活化為真、善、美，以助識別，加深了解和記憶。本書以務實的整體角度及藝術解讀，啟發與酒交友之道，讓大家提昇品酒的智慧和享受到另一境界。

本書特色

　　1.主流品酒焦點多基於數據（酸度、酒精量、地質、氣候……）和色香味的分析（花、果、草、木……），最新一代前衛釀酒師強調的是口感和風格。本書推介創新理念，進一步加以性格化，加上地理、歷史、文化，配合視覺協調，讓讀者投入與酒交友的新境界。

　　2.45年品酒專家何家耀James與前新聞主播、新一代美藝創作人郭詠嘉Wingki，透過文字與水彩交織，在品酒間融入藝術，超越品嚐，啟發共鳴。

作者簡介
何家耀

作者簡介



何家耀（James K. Ho）

　　美國伊利諾大學榮休教授，45年品酒經歷，兩屆（1979，1980年）法國政府舉辦全美品酒大賽亞軍。2012年獲世界教育大會的全球最佳信息系統教授榮銜，期間亦籍到處交流，得走遍全球美酒產地。以客觀和業餘的心態，不斷提升對葡萄酒的認識和啟示。以輕描淡寫，樸實無華的角度與美酒愛好者分享一點心得。