ISBN: 9787549641895

出版日期: 2024-01-01

作者： 陳曉卿

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《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事。一部吃透人生的随笔集，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。

从十七岁出门远行，进京上学，到误打误撞成为一个美食纪录片导演，再到后来成为全国闻名的吃货，漫漫人生路，每个阶段都有与食物相关的记忆。

年少时候，好吃是六毛钱的缸贴子，邻居家的西瓜酱，第壹次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤，这些是刻在基因里的叫乡愁的东西。一个外地务工人员的北京记忆，是难过时府右街的延吉冷面，寒夜里24小时的马华，以及人手一把肉串，喝着工业啤，聊着维特根斯坦的岁月。

食物，连接着故乡与世界。每个人都可以在“吃”里找到归属。美食并不小众，它藏在大多数人的一日三餐里。说到底，于勒叔叔的生蚝和父亲病榻前的萝卜丝汆丸子并没有本质区别——你吃到的，就是蕞好的。
 

美食的意义在于获得生理和心理的幸福感。这种幸福感是很主观的，有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关，吃家常菜得到的满足感，吃燕鲍翅并不一定能得到。——陈晓卿

★《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。

-凭借现象级纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》，陈晓卿开创了美食纪录片这个新品类，他也被亲切地称为“国民饿爸”。一个看到食物就两眼放光、在大街小巷遍寻人间至味的人，永远可以让你吃得更香。

★人生百味，以余味定输赢。一部吃透人生的随笔集。

-围绕食物的人生故事集，以人生经历为经线，以对食物的认识和态度为纬线，跨越一个吃货的一生。“食物承载着记忆，见证着岁月，我们探索食物，其实都是在寻找自己。”

-饭桌旁“快乐的饲养员”、小脏馆子里的人间yan火味、只有至亲才懂得的私密饮食偏好，吃什么、怎么吃都不及和谁吃来得重要，蕞好吃的永远是人。

★“保卫食欲，就是保卫我们的生活。”每个人都可以在“吃”里找到归属。

- “夜幕深处，高楼背后，总有一家不知疲倦的小饭馆在等待着我们。这种侥幸心理，有时竟有些信念的意味。”

-“晚上加班，在夜色里回家，总在这里打一转，跟江Sir聊两句天，听他骂骂人。小店简陋，但每到此刻，我觉得生活无比真实。”

★一次故乡和世界间的寻味之旅，“国民饭搭子”陈晓卿带你一起吃点好的。

-在菜市场感受城市的呼吸，泡一个笑靥如花的馍，去“每位十元”的粉店和老板辩论柳州米粉的粗细，纠结豌杂面的吃法。对日常食物了解得越多，越能自信地当个扫街嘴，在弥漫着酸笋味道的空气里，传递至味在人间的美食哲学——“美食不是小众的，它藏在大多数人的一日三餐里。”

★罗永浩作序推荐！

-“这本书以一贯的高水准，讲述了陈晓卿老师蕞擅长，我们也永远看不够的主题：好饭好菜，吾土吾民。爱吃的人，永远是蕞好的人”

-“如果你和我一样是陈晓卿老师的粉丝，一定不要错过这本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。”——罗永浩

作者簡介
陳曉卿

陈晓卿

纪录片导演、制作人，美食作家。

1965年生于安徽灵璧，1989年毕业于北京广播学院（现名中国传媒大学）。1991年开始拍摄和制作纪录片，作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《森林之歌》等，屡获国际大奖。

2012年开始，领衔制作美食纪录片《舌尖上的中国》第壹、二季，引发现象级热议，轰动海内外，开创了美食纪录片这个新品类。

2017年，创办稻来纪录片实验室，陆续推出《风味人间》《我的美食向导》等头部美食文化作品。