Product Information
ISBN: 9789579065436
出版日期: 2020-05-06
作者： 張宜燕
裝訂： 平裝.全彩印刷.184頁.26.
「質樸、實在、溫暖、熱情」
是我對台灣小吃最直接的感受，簡單卻也不簡單！
每一道小吃，富含文化背景，歷史典故。
每一道料理，都有感人紀實，有滿滿說不完的故事。
是我對台灣小吃最直接的感受，簡單卻也不簡單！
每一道小吃，富含文化背景，歷史典故。
每一道料理，都有感人紀實，有滿滿說不完的故事。
用美味料理，溫暖人心，
台灣人心中，最念念不忘的台灣小吃。
每個人在成長的過程裡，除了自家的家常菜以外，我想，最貼近生活飲食的，不外乎就是台灣平民美食小吃。
◆必學的77道經典台灣小吃美味料理◆
本書一次集結！詳盡的過程說明、美麗的圖片呈現、清楚的圖示輔助、多年的經驗傳授，讓您自用、創業兩相宜！只要擁有這本書《台灣小吃》，不論是料理新手或是想創業的菜鳥老闆，都可以做出一道道美味的台灣小吃哦！
經典台灣小吃
精緻成品圖＋全圖解內容＋詳細操作說明
台灣小吃的美味關鍵全剖析
懷舊米食、好味麵食、暖胃羹湯、夜市小吃、百搭醬料、萬用配料
自用、創業兩相宜
作者簡介
張宜燕
作者簡介
張宜燕 老師
/ 現任 /
台灣國際廚藝協會 - 執行秘書
高雄市餐飲美食創意交流學會 - 常務理事
台灣餐飲產業工會 - 秘書長
易牙廚藝學會 - 專任評審委員
台灣小吃推廣 - 專任講師
北東傳愛義廚團 - 秘書長
/ 經歷 /
2013～2019年 易牙美食文化大賽 - 專任評審委員
2015～2020年 中式點心廚藝教學
2016～2018年 東南亞推廣台灣美食指定 - 金牌廚師
人道國際酒店 - 點心主廚
鉅星匯國際宴會廳 - 點心主廚
Shipping Information
| Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
| Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | First 1.00 kg | 13.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
| Extra 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
| Extra 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
| Extra 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |