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卡哇伊造型蛋黃酥:小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心

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9786267064238
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朱雀
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Product Information

ISBN: 9786267064238

出版日期: 2022-08-09

作者: 王美姬

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.23.5.

 

  小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的烘焙點心

  全書超過30款的作品分為造型蛋黃酥與造型千層酥,從最簡單的造型手把手教您做出層次分明、絕佳比例內餡的中式點心,輔以各種創意造型、製作時必須注意的小秘訣,平凡的蛋黃酥與千層酥,在創意美學的結合下,更吸人目光。

  不論是蛋黃酥與千層酥,學會本書教授的技巧,必定讓您訂單接到手軟,回婆家、娘家、去朋友家拜訪,更是最體面的伴手禮。

  一吃上癮、一看愛上、一做就成
  最體面、最具心意的中式造型點心


  .一吃上癮:油皮、酥皮完美的配方、絕佳的比例,搭配老師獨家秘製內餡,成就了一顆顆讓人一吃上癮的中式小點心─蛋黃酥與千層酥。

  .一看愛上:超過30款的作品,不論是具象的水果、動物造型,或是意象的星空……,在老師的巧手下,一顆顆迷人又可愛的蛋黃酥與千層酥,以它獨特的面貌,出現在面前,讓人一看就愛上。

  .一做就成:不藏私的配方、不留一手的技巧、讓你從新手變高手,蛋黃酥、千層酥,一做就成。
 

 

作者簡介
王美姬



作者簡介



王美姬


  出生於內蒙古河套平原的王美姬老師,在春耕秋實的環境中長大,傳承自媽媽的好手藝,來台灣18年深耕創意點心,原創造型破千款,世界各地巡迴教學,學生遍布全球。

  目前致力於推廣健康無添加的創新藝術點心,在全世界掀起一波波的熱潮,帶動產業流行,同時發揚中式點心文化!

  現任
  • 美姬饅頭  創辦人
  • 創新藝點餐飲培育協會  理事長
  • 禾沐生活學苑  創意總監
  • 臺中市私立禾沐烘焙短期補習班  班主任
  • Qo'eat蔻食 立體造型饅頭  創辦人
  • 上海蔻食教育集團  創辦人
  • 各大食品工廠  研發顧問

 

卡哇伊造型蛋黃酥:小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心
卡哇伊造型蛋黃酥:小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心
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