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初學者的日本家常菜:廚房新手料理課

初學者的日本家常菜:廚房新手料理課
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ISBN: 9789869565486

出版日期: 2018-02-05

作者: 市瀬悅子

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.23.5.

 

  「媽,我回來了,今天吃什麼?好香喔!」
  「先去洗手,馬上就可以吃飯了。」
  「哇!有玉子燒、煮南瓜、蒸蛤蜊、味噌湯,還有我最喜歡的炸豬排,真是太幸福了!」

  每天晚上,都有媽媽的好手藝,餵飽我的飢腸轆轆,這種滿足感,真的是太幸福了。不管身處哪一個國家,家常菜擁有的魔力,就是能夠凝聚家人間的情感,也是家人間最緊密的聯繫,總讓人回味無窮。

  這本書收錄了最常見的日本家常菜,從最基本的一碗白飯,以及經典的主菜,如薑汁燒肉、筑前煮、炸豬排、照燒雞、蒲燒沙丁魚、壽喜燒和百作不膩的三色丼、親子丼、烏龍麵,以及考驗功力的天婦羅、竹筴魚南蠻漬等,超多選擇,今天想吃哪一道,歡迎點菜喔!

亞馬遜讀者★★★★★推薦

  ●容易理解!

  書中仔細寫了步驟和要點,對我來說是非常有幫助的,我對料理不上手,因為參考這本書,解決了我的疑問,讓我對料理更有興趣了。

  ●烹飪初學者的理想選擇!
  烹飪程序與照片仔細呈現,更容易知道每個步驟的樣子,易於使用。切好的食材還有實物大的樣子,切菜的時候也很放心。初學者的SOS也解答了食材和烹飪上的疑問,我非常喜歡這本書,也向朋友推薦囉。

  ●適合料理初學者
  最近開始了我的獨居生活,這本書前面介紹了工具,提供我採買的方向,後面介紹蔬菜的切法,對我這個初學者來說很實用。
 

 

作者簡介
市瀬悅子



作者簡介



市瀬悅子 (いちせ えつこ)


  餐飲情報整合專家,料理研究專家。以製作「簡易美味的家庭料理」,活躍於各大報章雜誌及電視節目等。並在以「料理初學者」的年輕女性,或是初執菜刀的孩童為主要收視群的料理指導節目中擔任顧問。著有「ラクうま献立」、「野菜のおいしい使いきり」(均為主婦の友社出版)等多本料理相關書籍。

  〈個人官方網站〉e-ichise.com
 

初學者的日本家常菜:廚房新手料理課
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